鸭油酥烧饼有着悠久的历史。伴随着鸭子的副产品鸭油的产生,鸭油酥烧饼出现了。在过去鸭油是不被食用的,因为这种油有种鸭臊味,一般都被遗弃或做他用,但随着南京鸭油酥烧饼的产生,鸭油得到了很好的利用,并成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食。鸭油酥烧饼,顾名思义,是用鸭油提炼出的凝脂和面烙出的烧饼。刚出炉的鸭油酥烧饼脆香无比。趁热吃鸭油酥烧饼要小心,防止鸭油酥烧饼表面的脆皮掉落,有时还会挤出浓香的鸭油来。

鸭油酥烧饼：

原料考究：

六种口味;

大家的好评，才是真的好：

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