沈阳冷面想必大家是较为熟悉的。冷面是沈阳的一道特色美味，入口清凉，吃起来筋道耐嚼，酸甜口、咸口的都有，可以根据喜好自行抉择，每种吃起来味道都各有千秋。夏日里要是吃上这么一碗冷面，不禁让人胃口大开。今天要介绍的这家米粉店就是以“冷面”而闻名。

来自苏家屯冷面，小店人多爆满

这家冷面馆味道偏韩式，位于北行商业区，总店在苏家屯。他们家算得上网红店铺，小店在当地异常火爆，来吃面的人比比皆是。饭点去人更是多，还没进店，就能看到门外面的餐桌上，挤满了吃冷面的客人。走进店内，只看到一大片觅食者，这时基本上没有空位了，新来的客人只得盯着，看哪桌先吃完，再赶紧去抢座位呢。

冷面自选口味，现点现做好吃极了

口味自选酸甜口或者咸口，冷面是现点现做的，等待的时间倒是不长。当地人通常喜欢点传统的咸口冷面，不过姑娘家一般偏爱酸甜口的。吃的标配非小菜莫属了，冷面也不例外，这家店的风味拌菜足有四五十种，通常是8元或者10元一份，我比较喜欢拍黄瓜、海带丝和辣白菜，小菜价格虽不便宜但分量足，两个人吃一碗都没问题。

冷面十元一碗，每天能卖700碗

吃冷面前先喝口汤，这才是冷面的正确打开方式。他们家一碗冷面分量挺足，用不锈钢大碗装着，瞧着满满一大碗。其实饭量小的话，两个人一碗就够了，一碗冷面十元钱，两人吃一碗人均才5元，这样既省钱还可以避免浪费。

肉酱是冷面的灵魂，店里肉酱随便加，肉酱里应该是肥肉居多，吃起来却不腻，闻起来怪香的。酱里面看着辣椒多，吃起来却不辣，一大碗肉酱全倒进冷面里，搅拌一下汤瞬间红红一片，像我这样爱吃辣的，看到后只想赶紧来一口，太过瘾了，怪不得他家冷面一天能卖到700碗呢！

面向部分客户冷面一碗只卖8元，餐厅很人性化

在领取冷面的位置，可以清楚地看到墙上写着，只要是外卖、环卫、出租车司机，他家冷面都是8元一碗，可以说是非常的贴心了，想来外卖小哥他们看到后，心里都是暖暖的吧。这家店体谅客户这点，确实很人性化。

十六一斤酱大骨，一口咬下去直呼过瘾

大骨看着肥，其实肥肉很少，上面全是筋，吃起来特别筋道。他家骨头特别入味，基本是桌桌必点。店里实行消费卡，客人在柜台先来张100块的消费卡，就可以在店里拿菜消费了。一斤大骨是16元，38元钱差不多有四大块。点好菜后，戴上店里提供的一次性手套就可以开干了，酱大骨一只手不好撕开，俩手一起上就方便多了，一大口下去香啊，就连大骨里面的汤汁吸着都十分过瘾。

沈阳人的夏天少不了来一碗冷面，吃起来清凉，既解馋又让人食欲大振。你想吃他家的冷面吗？欢迎在下方留言分享哟！

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