把根留住：乾隆封为中华第一鸡 宫廷黄鸡
云游牛人2021-07-23 16:31
国家级畜禽遗传资源保护品种-北京油鸡
北京油鸡又被称为中华宫廷黄鸡，原产于北京地区，有史料记载的养殖史已有300多年。北京油鸡原产于北京市近郊的安定门和德胜门外一带，以朝阳区所属的大屯乡和洼里乡最集中，邻近的海淀、清河等地也有分布。北京是元、明、清等王朝的都城，对禽产品有特殊的需求，经长期的选择和培育，形成了这一外貌独特的地方品种 。
20世纪50年代初期，北京农业大学（现中国农业大学）曾以北京油鸡为母本，开展了杂交育种的研究工作。
20世纪70年代中期以来，中国农业科学院畜牧研究所和北京市农林科学院畜牧兽医研究所相继从民间搜集北京油鸡的种鸡，使这一品种得以保存。
1995年，北京市畜牧研究单位在北京油鸡品种内建立了快羽和慢羽品系。
二百多年前，北京大屯、洼里两地还是一片秀水良田，也是最早的“北京油鸡”饲养地。
清朝乾隆帝经过洼里小清河，见到农田肥鸡，赞道“洼子稻禾香，天下第一鸡”。
晚清时，李鸿章曾将此鸡贡奉宫廷。
新中国成立时，“北京油鸡”还曾登上“开国第一宴”
国家级畜禽遗传资源保护品种-北京油鸡
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