原料：里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、蚝油、生抽、蒜。

做法步骤：

第1步、里脊肉切成薄片。

第2步、加少许盐，胡椒粉，料酒，蚝油抓匀，再加少许水淀粉，淋一点点玉米油防粘。

第3步、胡萝卜洗净切片，青椒切成小块儿。

第4步、木耳清水泡软，然后放入开水锅里面烫一下。

第5步、捞出备用。

第6步、鸡蛋炒碎盛出备用。

第7步、锅内放少许油烧至五成热，放入肉片滑散，变色盛出备用。

第8步、锅内留底油，放入葱蒜末爆香。

第9步、放入胡萝卜煸炒至软，放入青椒块继续翻炒几下。

第10步、放入肉片。

第11步、加少许生抽调味。

第12步、放入鸡蛋。

第13步、加一点盐调味。

第14步、放入木耳，大火翻炒几下。

第15步、淋入少许水淀粉，薄薄的即可出锅装盘。

第16步、成品图！

第17步、成品图！

第18步、成品图！

第19步、成品图！

来自 美食天下 筠旸JY 的作品。

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