胡萝卜的营养价值和功效:胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，对人体有以下功效:1.保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象。2.降低血压，血糖，血脂，预防三高，促进血液流动，预防心血管疾病。3.提高机体免疫力，及抗病能力，预防流感。4.促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。

原料：胡萝卜、瘦肉、食用油、盐蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清。

做法步骤：

第1步、胡萝卜切丝瘦肉切丝。

第2步、瘦肉腌制（加淀粉、一点蛋清液、胡椒粉、盐、蚝油、一点食用油）。

第3步、起锅烧油，油温七八成热下腌好的瘦肉炒至香味盛出备用。

第4步、另外起锅烧油，油温七八成热倒入胡萝卜丝翻炒后。

第5步、加入刚刚炒好的瘦肉丝一起炒，放入适当的盐翻炒1-2分钟即可出锅。

第6步、一道经济实惠，好吃不贵的胡萝卜丝炒瘦肉就可以上桌啦～开饭行动起来吧！少吃外卖多学做菜。加油＾０＾~

第7步、【温馨提示】:1、觉得切胡萝卜丝麻烦的可以利用工具，那个削皮刀可以弄丝的。2、瘦肉可以炒香一点，这样等下和胡萝卜一起炒的时候那个香味和胡萝卜融合在一起才好吃。3、加入适量的开水后也可以焖1/2分钟左右好啦！

小贴士：

今天的美食操作流程就分享到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！

来自 美食天下 潮汕小厨娘Emily原创 的作品。

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