2021年6月马铃薯市场供需及价格走势预测分析：马铃薯价格季节性下跌
中商情报网2021-06-29 20:22
中商情报网讯：在市场供应继续增加、露地马铃薯比例提高和加工消费需求减弱等因素共同作用下，预计后期马铃薯价格继续下跌的可能性较大。
数据来源：中商产业研究院整理
（一）春季马铃薯开始成为市场供应主体。进入5月份，马铃薯市场供应主体从去年的库存薯转换为今年的春季马铃薯。一方面，2020年库存薯交易进入尾声。据调度，北方一季作区的内蒙古乌兰察布、牙克石，甘肃定西，宁夏固原，河北承德等绝大部分库存马铃薯已经销售完毕；另一方面，各产区2021年春薯陆续全面上市。西南混作区的四川凉山，云南红河、文山，中原二作区的山东滕州、肥城，河南南阳、驻马店，湖北荆门、随州等地马铃薯大量供应市场，2021年产季新薯开始成为市场供应主体。
（二）马铃薯价格季节性下跌。5月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.22元，环比跌2.4%，同比跌26.3%。主要原因：一是市场供应大量增加。去年马铃薯市场行情较好，刺激今年春薯产区种植规模普遍增加。据调度，云南红河、文山春薯种植面积同比分别增加约15%、13%；山东滕州、肥城春薯种植面积同比分别增加约10%、8%。随着春薯集中上市，马铃薯市场供应偏松。二是蔬菜价格下跌。天气加快转暖，露天及拱棚蔬菜供应量持续增加，蔬菜价格季节性走低，对马铃薯消费替代效应增强。
（三）预计后期马铃薯价格继续下跌的可能性较大。
原因：一是市场供应继续增加。6月份，马铃薯采收范围继续扩大，中原二作区的山东莱芜、胶州，河南通许、商丘，河北唐山、昌黎，西南混作区的贵州六盘水、四川凉山、云南昭通等地马铃薯开始上市，市场供应进一步增加。二是露地马铃薯市场比例提高。未来一段时期，生产成本较低的露地马铃薯将大量上市，从而拉低薯价。三是加工消费需求减弱。6月份开始，大部分马铃薯淀粉加工企业将进入季节性停工期，加工消费需求减少。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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