汤常见的分为：清汤，浓汤，老汤这么几大类。其中，奶油汤，是最受中国人喜欢的，而奶油浓汤里又有蘑菇汤更是受年轻人的追捧。今天，我就要为大家介绍这款奶油蘑菇浓汤的制作方法。这一款汤究竟有哪些原材料呢？有五个口蘑就够了。然后，需要一点点洋葱再加上像橄榄油、黄油、白葡萄酒、奶油、牛奶、盐、黑胡椒这些原材料。接下来，我说一下具体的操作过程。

五个口蘑去掉根蒂，只要伞盖，放在清水里，反复的洗，多洗几遍，洗得干干净净。 如果说这个口蘑的表面上有泥、有黑色的东西，还可以拿这个小刀把这个表皮给它削下去，总而言之，一定要干净，然后放在菜板上顶刀切，切成碎片，碎片的大小呢不要太大了，切洋葱，洋葱要切丁，先切丝，再切丁，这个切洋葱的时候，我们选择白洋葱，白洋葱重切多少呢，就切少半饭勺的洋葱丁这就够了。

接下来就是炒制的环节了，准备一口煮锅，先放一点橄榄油，不要放太多，有这么两三汤匙就行。先炒着洋葱，小火炒一直炒到这个洋葱透明至变软，这个时候，再放蘑菇片，将蘑菇炒干。这时候放葡萄酒，家里的饭勺放多半饭勺，酒入锅里等酒开了，酒气挥发掉，挥发的同时，他也会把生蘑菇的味道给带走了。这个时候，就需要加水，加半碗的水放进去大火烧开，等半碗的水剩一半，汤水里的蘑菇味就已经非常浓了，这个时候，再加上黄油来这么一块，麻将牌那么大小的黄油，放在锅里，黄油入锅，会一下子化开，香气也上来了，然后，开始放牛奶牛奶放的量 就跟水的量是一边多的，也是半碗的牛奶到进去继续加热，加热的时间大约是5分钟，这个时候，咱们再来多半饭勺淡奶油。这时候，再加点盐，再加点黑胡椒，用锅铲一直搅拌，浓度像比牛奶颜色亮一点，比奶油还稀一点，这个时候，咱们把火关掉，就是奶油蘑菇浓汤的制作过程。

这个汤有浓郁的奶香味和奶油香味。 以乳香释出，入喉感觉汤还是比较内敛的。 您还可以根据此方法制作更多奶油汤。 这汤的制作成本只有几块钱，但在饭店里卖好几十，所以说，多学一样，咱们还有一个好胃口。