近日,怀来县西八里镇阎家房村紫皮大蒜喜迎丰收,将陆续上市。当地农民正忙着起蒜、打捆、装运,村里一派繁忙景象。
据了解,西八里镇种植大蒜已有几百年的历史,紫皮大蒜是当地主要经济作物之一。全镇每年种植面积近七千亩,其中阎家房村紫皮大蒜的种植面积在1800亩左右,产量达到4万吨左右,是名副其实产蒜大村。阎家房村蒜农一直采用在玉米或者芹菜地套种紫皮大蒜的种植方式,既最大限度使用了土地,也提升了亩产经济效益。
每年这个时候,三两村民就会坐在蒜堆儿里,边拉家常边熟练地编蒜,十分有生活气息。据村民介绍,每年大概6月底至7月初开始起蒜,少量刚起的蒜会根据需求直接出售,而大部分紫皮大蒜被编成蒜辫来售卖,30头/辫,3—6斤/辫不等,编成辫的好处是易存放,取运方便。青蒜销售时间可持续一个月左右,贮存的老蒜甚至可持续到下年清明节前。
《本草纲木》中记载,紫皮大蒜有散痛肿、除风邪,杀毒气、祛风湿、疗疤癣、健脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能。西八里紫皮大蒜,蒜头大,分瓣少,肉质白晰,汁辛辣这一独特品质,也是该品种在当地一直被适用且久负盛名的一个重要原因,除当地自销以及在北京、张家口、内蒙古等地畅销外,还出口到日本、加拿大和美国等国,可谓是远近驰名。

来源:怀来发布

凡注明“百度百家号张家口运营中心”的所有文字图片等资料,版权均属百度百家号张家口运营中心所有,转载请注明出处。

举报/反馈

度看怀来

854获赞 147粉丝
张家口世锦赛及6项世界杯系列赛事组委会
张家口市怀来融媒中心官方账号
关注
0
0
收藏
分享