今天买的蛏子非常肥，胖嘟嘟的，分享一个原汁原味的做法。

原料：蛏子、葱、生姜、料酒。

做法步骤：

第1步、蛏子清洗干净，去掉边上的黑膜。

第2步、盘子铺一层姜丝。

第3步、蛏子铺在姜丝上，再撒上姜丝，倒1勺料酒。

第4步、水开后放入蒸架，大火蒸8分钟，时间不一定，看到开口就可以关火。

第5步、蛏子蒸好取出来。

第6步、撒上葱花点缀。

第7步、成品。非常鲜美，原汁原味。

来自 美食天下 陆妞儿 的作品。

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