原料：新土豆、花椒、盐、香醋、白糖。

做法步骤：

第1步、土豆去皮切成细丝放入清水里浸泡一会儿除去淀粉控水备用。

第2步、热锅凉油放入花椒粒爆香捡出来扔掉。

第3步、趁热放入土豆丝大火翻炒均匀。

第4步、加少许盐白糖调味，倒入适量香醋爆香，淋一点点香醋，继续翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！

第5步、装盘。

第6步、成品图。

来自 美食天下 筠旸JY 的作品。

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