虾皮馄饨
By 不做妖精好多年
包了马齿苋馄饨,我说煎着吃,少爷他爹要吃有汤水的。抓了吧虾皮,给他调个美味馄饨汤,可惜又下雨了,懒得去院子里采香菜,就用葱绿部分代替吧。
原料:马齿苋、肉糜、馄饨皮、葱、泡姜、食用油、生抽、食盐、鸡精、新鲜虾皮、食盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、香油、葱绿。
做法步骤:
第1步、马齿苋洗净。
第2步、入开水焯水。
第3步、烫变色即可捞出过冷水,撰干水分。
第4步、马齿苋切末,葱和泡姜切末。
第5步、取肉糜,放葱姜和食用油。
第6步、放食盐。
第7步、放鸡精和生抽。
第8步、拌匀放马齿苋,拌匀。
第9步、取馄饨皮。
第10步、包馄饨。
第11步、锅烧开水,下馄饨。
第12步、煮馄饨的时候去调汤水,一把虾皮,葱绿切末。
第13步、放鸡精和食盐。
第14步、放胡椒粉。
第15步、放陈醋。
第16步、煮好的馄饨装碗里,淋上香油即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
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