原料：苦麻菜、蒜、油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、苦麻菜清洗干净，下沸水锅中焯水，捞出过凉。

第2步、苦麻菜挤去水分切细，蒜瓣压扁切碎。

第3步、锅中放油，放入蒜末炒香。

第4步、放入苦麻菜翻炒，加盐、蚝油调味炒匀。

第5步、夏日清淡小菜。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品。

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