红薯叶又称地瓜叶。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用！自己菜园子种的红薯叶，吃起来就更放心了！不用担心农药和激素的成分！

原料：红薯叶、蒜粒、食用油、食盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、摘除老的或者烂掉的叶子，放清水洗两遍。

第2步、放到滤篮中，滤掉多余的水分。

第3步、热锅后，放适量油，加入蒜粒爆香。

第4步、倒入红薯叶，翻炒。

第5步、抄至断生，加一小匙食盐。翻炒均匀。

第6步、加适量蚝油，翻炒均匀，出锅！

小贴士：

1、全程大火翻炒。2、油温热了，放蒜粒，爆香后，倒红薯叶。

来自 美食天下 twobabys琪薇儿 的作品。

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