凉拌海笋
By 小家有女初长成
原料:泡发海笋、葱花、蒜蓉、小米椒圈、食用油、花椒粒、生抽、香醋、芥末油。
做法步骤:
第1步、海笋提前泡发,在砧板上斩成小段。
第2步、斩断后的海笋放入锅中烧水焯烫。
第3步、反复冲洗洗去浮沫。
第4步、起锅烧油炒香花椒粒。
第5步、撇去炸黑的花椒粒弃用。
第6步、碗中放入葱花,小米椒圈和蒜蓉,淋上热的花椒油。
第7步、加入食盐。
第8步、加入生抽。
第9步、加入芥末油。
第10步、加入香醋。
第11步、搅拌均匀。
第12步、淋上酱汁即可。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品。
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