原料：猪肝、花椒、葱、姜、料酒、生抽、盐、八角、桂皮、大料、香叶、冰糖。

做法步骤：

第1步、猪肝用盐搓洗哦、准备好所有材料。

第2步、烧水、水开后焯一下猪肝、主要是去沫。

第3步、猪肝捞出来、水倒掉、在烧一锅。

第4步、大料和葱姜、花椒、冰糖倒进去。

第5步、大料水煮开10分钟后放猪肝、老抽、料酒。

第6步、期间我切好了黄瓜、准备捣蒜。

第7步、小火煮20分钟、中间环节翻一次、用筷子插没有血水就OK了。

第8步、猪肝切片、加入醋和香油、酱油、和黄瓜拌一起、OK啦、。

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