此方可做10寸的薄撑（薄饼）4张。趁热吃，外脆内软，咸香好吃。

原料：糯米粉、粘米粉（大米粉）、水、盐、葱、腊肠、虾米、油。

做法步骤：

第1步、腊肠，虾米切小丁。

第2步、葱切葱花。

第3步、糯米粉，粘米粉（也就是大米粉），盐加水拌匀。

第4步、放入虾米，葱花拌匀。

第5步、不粘锅刷油，放入适量的米糊，摊薄，中小火煎至底部金黄。

第6步、在表面刷油。

第7步、翻面煎，煎至金黄即可。

第8步、外脆内软。

第9步、可以剪开吃，也可以卷起来切段吃。

来自 美食天下 elmonte 的作品。

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