在金山工业区，记者一走进上海南侨食品有限公司厂区，顿觉香气馥郁。寻味而去，能看到咖啡茶饮、馅料、冷冻面团、伴手礼等多个主题展示区，整个厂区俨然就是一座美食文化的展示馆。

在这座大型工厂里，还有一个“侨饼家工匠文化馆”，在此我们可以了解到汉饼由来、古代饼模、我国各地的汉饼形态、现代汉饼文创产品……与博大精深的中华汉饼文化来一次近距离接触。

作为一家台资企业，南侨集团创办人陈其志先生毕业于复旦大学经济系，曾在上海求学兴业；上海南侨食品有限公司2012年在上海金山工业区成立，2018年筹设“侨饼家工匠文化馆”，旨在提倡工匠精神，传承汉饼文化。

南侨倡导烘焙产品与地方历史、文化相结合，积极引领“汉饼复兴潮”，并提出“一城一饼”的汉饼复兴版图，以实际行动传承弘扬中华饮食文化。