这一时期的气候特点是什么？

这一时节应该如何应时而食？

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视频拍摄：郝宏杰 马一鸣（郑州人民广播电台）文字/出镜：戴瑛（郑州市气象局） 刘亚丽

每个节气

都有人们喜爱的的节令美食

这个节气，

你爱吃些什么？

春雨细绵万物生，

天然食材美味烹。

这几个咬着“春味儿”的美食

必须得有它们的名字

从左至右从上至下

依次为

#小春笋、地木耳、野生蕨、香椿蛋#

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小时候放学回家的路上

摘着玩儿的蒲公英，

也是一种野菜哦！

它被誉为

地里生长的“天然青霉素”。

具有清热解毒，消肿散结的作用。

谷雨前后，

用青辣椒与蒲公英根茎清炒，

一盘清热解毒、

清咽利喉的小菜就上桌了~

图/文 ：邱颖青

#蒜薹蚕豆#

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蒜薹和蚕豆是谷雨前后

苏州的时令家常蔬菜。

蒜薹营养丰富且自带蒜香，

蚕豆口感鲜嫩还有健脾开胃功效，

快来试试吧！

#菠萝饭#

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每到4月中，

菠萝大量上市，

便是吃货们大快朵颐的时节。

图/文 ：钮群智

香喷喷的虾仁菠萝饭

隔着屏幕都能闻到特有的酸甜味~

图/文 ：钮群智

谷雨前后

正是香椿上市的时节，

民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。

香椿中含有丰富的蛋白质

以及维生素C等，

可提高身体免疫力。

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头茬的香椿芽最为鲜嫩，

在湘西，

人们形象地称它为“椿木尖”~

伴着辣椒的鲜香，

夹一筷子吃下，

口感脆嫩，

浓郁的香气真是让人欲罢不能~

谷雨时节，

细雨连绵，

一朵朵软软嫩嫩的地木耳

悄悄从地里钻了出来，

清炒或与肉丸一起做汤

都是不可多得的美味佳肴~

菠菜戚风蛋糕

一款视觉上就“春意盎然”的

甜品小物

健康又美味

你长草了吗？

图/文 ：戴瑛

谷雨时节，你会吃点啥？

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