轻松制作KFC土豆泥

By 阳春白雪小食光

想吃黑椒土豆泥,不用总去大街买,自家就能做,制作方法很简单,快来一起学吧。

原料:土豆、牛奶、玉米淀粉、黄油、盐、黑胡椒粉、蚝油。

做法步骤:

第1步、复刻kfc土豆泥,软糯绵软可甜可咸,这味道太赞了。

第2步、准备土豆一个,纯牛奶一点,黄油,玉米淀粉,黑胡椒粉。

第3步、土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟,蒸到土豆软糯。

第4步、玉米淀粉加适量的水化开(水量适当多一点)。

第5步、加一小勺黑胡椒粉混合均匀。

第6步、土豆蒸好以后加1克盐,少量纯牛奶。

第7步、用叉子压成泥(牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加)。

第8步、碗中放上保鲜膜,把土豆泥放进去压平。

第9步、扣入盘中,去除保鲜膜。

第10步、锅中放入黄油化开。

第11步、倒入混合好的淀粉黑胡椒水,加一勺蚝油搅拌均匀,煮开后关火。

第12步、淋在土豆泥上,好吃的黑椒土豆泥制作完成。

第13步、自家制作黑椒土豆泥干净卫生,成本低,口感杠杠滴。

小贴士:

1.土豆泥一定要蒸软蒸糯再用,牛奶分次少量加入,根据土豆泥的粘稠度调整用量。2.制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多,制作出来的浇汁带流动性。

来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品。

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