照烧比目鱼（海蓝澜） 家有健身人士和长身体的小朋友，餐桌上总少不了鱼。一直在山姆买的这款格陵兰深海比目鱼，肉质鲜嫩多汁，随便煎煎就很好吃。这次换个照烧的做法，简直好吃的要晕过去。这种优质蛋白满足全家人的需要，好吃又美味。 格陵兰比目鱼生长在无污染的海域，鱼肉纹理清晰可见，肉质洁白细腻。因为它的捕捞管理十分严格，基本上欧洲地区捕捞的格陵兰比目鱼，大都通过了MSC可持续渔业认证。MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。以后买海产品要认准这个蓝色的小鱼标识，除了品尝海鲜味道的鲜美，还可以支持海洋资源保护。比目鱼冷冻化开，要用厨房纸吸干水分。煎的时候用中火，上色即可浇汁啦。 照烧比目鱼食谱 食材：格陵兰比目鱼 味醂酱油糖芝麻配菜胡萝卜、红葱头等 做法：1.少许油加热，放入比目鱼。2.两面煎上色。3.味醂、酱油、糖混合，加入锅内。4.反复浇汁在鱼上。5.直至汤汁浓稠。6.配菜略炒盛出。

原料：格陵兰比目鱼、手指胡萝卜、红葱头、酱油、味醂、糖、芝麻。

做法步骤：

第1步、食材，格陵兰比目鱼。

第2步、肉质洁白细腻。

第3步、少许油加热，放入比目鱼。

第4步、两面煎上色。

第5步、味醂、酱油、糖混合，加入锅内。

第6步、反复浇汁在鱼上。

第7步、直至汤汁浓稠。

第8步、配菜略炒盛出。

第9步、摆盘。

第10步、美美哒。

第11步、很好吃。

第12步、再秀一张。

小贴士：

一面定型再翻面。

来自 美食天下 海蓝澜 的作品。

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