用微波炉烤茄子，鲜辣过瘾，在家就能吃到烧烤的味道。

原料：茄子、葱、生抽、蚝油、水淀粉、盐、小米辣、蒜。

做法步骤：

第1步、葱蒜切末，小米辣切圈，备用。

第2步、将茄子洗净，放入微波炉中，烤6分钟。

第3步、起锅热油，将蒜末放入锅中爆香。

第4步、放入生抽3ml、蚝油少许，倒入水淀粉，加少许盐，搅拌成芡。

第5步、将烤好的茄子从中间划开，浇上调好的勾芡汁。

第6步、再次放入微波炉中，烤5分钟。

第7步、茄子上撒上葱花、小米辣，秘制烤茄子就完成了。

来自 美食天下 陈大仙来了 的作品。

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