荷南豆，富含维c.口感脆甜，配以瘦肉一起炒，营养均衡，一起学起来吧

原料：河南豆、瘦肉、油、盐、小米椒、大蒜、生抽。

做法步骤：

第1步、河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。

第2步、瘦肉切小块，放入小许盐，腌制一下。

第3步、小米辣，大蒜切好。

第4步、起锅烧油，油温五成热，放入大蒜，小米辣爆香。

第5步、放入瘦肉炒两分钟。

第6步、放入河南豆翻炒至断生。

第7步、加入适量盐调味。

第8步、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

第9步、成品出锅。

小贴士：

瘦肉用盐腌制，可以更嫩。

来自 美食天下 思丞峻熙爱厨房 的作品。

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