清脆鲜嫩的云南小瓜也叫西芦葫瓜，搭配瘦肉，荤素搭配更营养。

原料：云南小瓜、红椒、蒜、姜、油、盐、腌制:、酱油、胡椒粉、生粉、花生油。

做法步骤：

第1步、准备好食材:如图。

第2步、云南小瓜切片，切点蒜片。

第3步、瘦肉切片，剁点姜末。

第4步、放入腌料抓匀腌制一会儿。

第5步、热锅放点点油，下腌制好的瘦肉炒一下下。

第6步、炒至变色后放入蒜末炒香。

第7步、将云南小瓜翻炒一下下。

第8步、炒软后调点盐翻炒均匀即可(云南小瓜切得很薄易熟)。

第9步、成品图。

第10步、成品图。

来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。

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