青岛胶州湾海鲜批发市场,往年热闹的市场,今年多了几分冷清,“来看看俺家的海虹吧,便宜了。”“看看这海蛎子,又大又肥,来几斤?”走在人员稀落的市场里,买家不时推销着,这是往年这个季节享受不到的“礼遇”,带着好奇,继续深入批发市场探访。
海虹降价逾30% 其他贝类均稳中有降
在市场上一处卖海虹的摊位,看到,堆积如山的海虹摆在摊位前,然而,却鲜有人问津。“师傅,海虹怎么卖?”记者问道,“海虹便宜了,今天,批发1.2—1.4一斤,零卖10元5斤,你看着海虹多肥。”摊主一边回答着,一边掰开一个海虹看。
“往年这么好的海虹批发也得2元一斤,今年货多,买得又少,价格就下来了。”攀谈中摊主道出了价格下降的原因。
在市场上发现,往年市场上大型厢式货车今年几乎见不到了,取而代之的是中小型厢式货车。“往年开大车拉上万斤的货过来,一早晨就抢光了,现在拉5000斤的货都卖不了,谁还开大车。”拉海鲜的货车司机王先生表示。
“市民买得少了,来批发市场采购海鲜的商贩也相应减少,而海虹等贝类海鲜又大量上市,供过于求,就导致价格持续低位运行。”青岛胶州湾海鲜批发市场管理所所长李先桢分析道。
除了海虹,像海蛎子、扇贝、蛤蜊、钉螺等贝类海鲜也有不同程度的降幅,海蛎子年前一箱(约46斤)批发260元,现在能卖上230元就不错了,钉螺更是从年前的零售5元一斤,降到3元。
多数海产来源近海,冷冻海鲜受冷落
“我们的海蛎子都是胶南拉来的,咱们当地货,放心吃,保证肥。”在一个卖海蛎子的摊位,摊主李女士说。
海鲜市场的海虹多来自于日照、连云港等地,海蛎子主要是胶南、乳山的,扇贝和蛤蜊则多来自红岛。
“大家知道,武汉疫情始于海鲜市场,加之,前段时间,曝出鳕鱼等冷链食品检出新冠病毒,因此,市民对到市场买海鲜还是比较谨慎,其实,现在上市的贝类海鲜都是来源于青岛近海。”李先桢表示。
与贝类海鲜的大量上市相反,市场上的冷冻海鲜几乎没了踪影,同时,如虾虎、小黄花鱼等家常海货也并不多见。
“对比海鲜,冷冻食品更是不受待见,没有买的,自然卖的就少,再加上,现在要在市场上卖冷冻食品必须四证齐全,不仅要及时报备还要定期核酸检测,所以经营业户越来越少。”业内人士说。
每日抽检全部海产,专业机构定期消杀
在海鲜批发市场管理所,工作人员正在对当天抽检的海鲜进行切片检测,主要检测海鲜中是否含有孔雀石绿和氯霉素等有害物质,并将当天检测的品类和结果逐一登记入册,工作人员说,每天他们都会从将市场上所有品类的海鲜进行抽检,确保海鲜符合质量要求,对检测不合格的摊位要求立即下架所售海鲜,并进行整改,直至问题完全解决。
除了每日的海鲜检测,该市场还聘请专业公司每隔两天对市场进行整体消杀,确保防疫安全,“聘请有资质的第三方进行专业消杀,自2021年1月1日起,每三天一次,由专业消杀公司负责对所辖湖州路、青州路等9处农贸市场冷链食品实行全面定期消杀,重点对冷链摊位、冷库、卫生间、垃圾点、下水道等部位消杀并出具相关报告。”市市场建设服务中心相关负责人介绍说。
“下一步,青岛胶州湾海鲜批发市场将进一步把好食品安全关,优化服务环境,为市民打造放心、整洁、实惠的消费购物环境。”李先桢最后表示。
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