二月二龙抬头，这天除了要剃龙头外，还要吃这三种美食，是老传统
安然小厨房2021-03-12 11:30
过了正月就是二月二了，即农历二月初二，又叫龙头节、青龙节，传说是龙抬头的日子，在民间对于龙抬头这个节日是很重视的。“龙”在中国，可是最有威望的图腾。我们都是“龙的传人”。传说龙能呼风唤雨、消灾降福，是祥瑞之物。而在仲春二月二庆祝“龙抬头”，也是敬龙祈福，希望保佑一年风调雨顺、五谷丰登。
二月二是龙抬头日，这一天也是人们祈福纳祥、驱邪避灾的日子。那龙抬头日有哪些风俗习惯呢？二月二理发也算是风俗的一种。之所以在这一天理发，民俗里认为，在这一天理发有鸿运当头的吉祥预兆。很多家长也会选择在这一天给孩子理发，儿童理发被称为是“喜头”，希望借龙抬头日保佑孩子健健康康，将来能够有好的发展。而大人理发也有美好寓意，预示着辞旧迎新、新的一年能够顺利。
农历二月初二，对于苏州人来说，这是一个极其重要的日子，也是很有仪式感的一天 。老苏州人有二月二吃撑腰糕的习俗，以前的撑腰糕是指正月里没有吃完的年糕，留到二月，还会再加糖水、桂花放入油锅炸一炸再食用。据说吃了撑腰糕，腰板儿就硬了，干农事就不会感到腰酸背痛了。担柴挑米凭的是腰板结实，有了健康的身体，才不怕终年劳作和辛苦。
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我们苏州人，在二月二这一天，还要吃馄饨，我们喜欢把馄饨叫做兜财馄饨，生意人还美其名曰“元宝”，寓意今年生意兴隆，财源滚滚。 俗语有句话叫做“二月二宴门开，吃了馄饨就发财”，所以我们这边在二月二这一天，都要吃馄饨。总之不管是理发，还是吃撑腰糕和兜财馄饨，都是通过各种形式来祈求龙的赐福，保佑这一年风调雨顺、国泰民安。
这是江南一带的风俗，二月二这天，是要吃“炒豆”的，也叫“料豆”，老人都说“炒料豆”。经过精挑细选的黄豆，先用糖水浸泡一下，晾干水分后在大锅里翻炒到脆香，豆皮展开，豆香四溢，寓意“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。也有说是吃了炒黄豆可以预防疾病，身体安康。反正都是一些喜庆吉祥的寓意！
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二月二龙抬头，这天除了要剃龙头外，还要吃这三种美食，是老传统。由于中国地域宽广，所以风俗也是有差异的，还有哪些好的传统，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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