一晃，出了正月，迎来了二月二。二月二龙抬头，按习俗，我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的，也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子，煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌，非常不错。

原料：焖子、大蒜、油、盐、芝麻酱、白砂糖、香甜醋。

做法步骤：

第1步、焖子洗干净。

第2步、大蒜去皮切碎。

第3步、将焖子切成块。

第4步、芝麻酱加少许油、盐、白砂糖调均匀备用。

第5步、起油锅，焖子入锅煎软盛出。

第6步、添加香甜醋。

第7步、淋上芝麻酱料汁。

第8步、撒上大蒜碎，稍加搅拌即可享用。

小贴士：

1、传统煎焖子的调料是我用的这几种，也可以依据个人的口味加以调整。2、喜欢吃带噶的焖子，可以煎将焖子煎出噶再出锅。3、焖子好吃，但一次不能吃太多，肠胃不好更不宜多吃。

来自 美食天下 尔东叶 的作品。

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