这些岁月沉淀下的韶关"非遗"手艺,每一种都值得被"吹爆"!

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你若问我，啥是韶关？

我也不知道怎么回答

因为

两千余年岁月积淀

历史的厚度×文化的温度

共同交织成

这座城市的厚重底蕴

时代向前，时光可溯

今天我们来盘点

韶关那些惊艳了时光的

“非遗”手艺

看看你了解多少？

走马灯

走马灯，流传于仁化县扶溪镇古夏村一带。古夏李氏家族源于江苏秣陵名门望族，世代显赫。清康熙年间，李氏家族有位叫李寿茂的秀才，十分爱好马灯。经过仔细琢磨和反复试验，他从蜡烛燃烧时产生热气受到启发，觉得可以利用热气使马灯转动起来。

于是，将马灯内框顶做成葵扇形状，点燃蜡烛后，马灯就自动转动起来，从此，马灯变成了走马灯。

古夏村制作的走马灯由外框和内轴组成，外框有四角形、五角形、六角形和八角形等，内轴上则绘上古代武将骑马等图画。当灯内点上蜡烛时，内轴因热气原理而旋转，而灯转动时，犹如几个人骑着马在不停地你追我赶，故得名骑马灯。

▲ 扎架形

后来不光有骑马灯，还有猫捉老鼠灯、孙悟空追妖怪灯等，被统称为走马灯。经过走马灯传承者的不断创新，现在已制作出大小不一、五彩缤纷的走马灯，大的走马灯大到直径一米多，小的小到直径只有十多公分。

▲ 糊灯笼

走马灯由砍竹、蒸竹子、削竹、扎架形、糊灯笼、彩绘、点灯七道工序制作而成。2015年，走马灯被列入韶关市第五批非物质文化遗产项目名录。

外营草席

外营草席，又称八一草席（解放后，始兴县政府为了纪念“外营惨案”，该外营村已改为八一村），流传于始兴沈所镇外营村，是传统床上用品之一。据传，外营村编织草席历史悠久。

“外营草席”比一般的草席要厚，具有硬朗结实，冬暖夏凉、平滑、防潮、爽汗、耐用等优点。

不少青年结婚时都要订制外营草席，除了实用外，还有象征意义，草席用一根红绳一起编织并打上五朵小花：一根红绳意喻一生幸福、白头偕老；五朵小花意喻五福临门、五子登科；红绳把千百根席草紧紧地勒在一起，意喻夫妻从此相互依靠，相互扶持，幸福美满。

抗日战争时期，外营村民把自制的草席送给革命战士，八一历史博物馆里，现仍陈列着游击队曾经用过的八一草席。2011年，外营草席被列入韶关市第三批非物质文化遗产项目名录。

新丰缸瓦

新丰缸瓦，流传于新丰丰城、沙田、马头和黄磜一带。缸瓦，陶瓷的一种，最大的为缸，最小的为瓦煲、瓦砵，因打碎后一片片像瓦，故称之为“缸瓦”。

据李罗妹、潘耀芳回忆，清光绪末年，新丰“石古围”的陈传吉与一姚姓外地人相识并结为同年，姓姚的会做缸瓦，陈传吉于是与他合伙生产缸瓦，因缸瓦质量好，美观耐用，在当地供不应求。为满足民众的需求，陈传吉开始招收学徒，扩大规模，缸瓦生产逐渐在龙文村形成规模。几十年后，龙文村便形成了以陈姓、丘姓、潘姓、李姓等为主的多家缸瓦厂。再以后，周围村庄的人也逐渐学习做缸瓦，会前的周亚迎、龙围的陈子炉及双良、紫城的村民等陆续做缸瓦。已有100多年的历史。

▲ 用模起底

新丰缸瓦是一项传统手工技艺，主要用泥、沙、乳（釉）泥作原料，以板头、尺、水布、转车（落地圆心转车）、钢线弓、瓦槌、木槌、泥锹、木刮板、铁线钩、小车、畚箕、扁担、模具、杷掌、木制泥床、水勺等为工具，用木材烧制而成。

▲ 半成品

2009年，新丰缸瓦被列入韶关市第二批非物质文化遗产项目名录。

仁化土法造纸

“仁化土法造纸技艺”主要分布在仁化县的长江、扶溪、城口、红山、闻韶等镇，以长江镇凌溪村生产的“玉扣纸”为代表，为清朝时的贡品，在港、澳和东南亚享有盛誉。

相传“仁化土法造纸技艺”由福建传入，清朝乾隆（1736—1795年）时期生产技艺逐渐成熟，道光元年（1821年）进入兴盛阶段。清光绪《仁化县志》记载：“纸有贡扣、玉扣、山贝、油桶、轻桶、重桶、高方火纸、表心等，名出长江、扶溪。”清光绪乙酉年，长江镇广州会馆（建于1885年）石碑上有“长江纸贵有胜洛阳”的记载。当时，凡有竹山的村寨基本上都有纸厂。

仁化玉扣纸采用嫩竹做原料，造纸人称其为“笋”。经过选笋、压榨、磋笋、抄纸、切割等大小二十二道工序，人工制作而成。

▲ 抄纸

2009年，仁化土法造纸技艺被列入广东省第三批非物质文化遗产项目名录。

张田饼印

饼印又称饼模，是月饼和各种礼饼的制作工具。张田饼印是新丰县梅坑镇张田村村民的传统手工艺品。据现存资料考证，张田饼印约产生于明末清初，至今已三百余年。

张田饼印主要以山楂木为原料，该木木纹纤细，木质坚硬，横竖纹理差别不大，以其雕刻出来的饼印画面印纹清晰、边牙均匀、立体感强、字面光滑、线条匀称、底面平、饼印口符合大小（俗称斤两足）、手感无涩等特点。饼印的生产过程一般包括9道工序：选料；断木；切成方块；阴干（约一年时间，俗称今年备料明年用）；做饼模；打气眼；雕刻；打磨；包装。