用烤箱做奥尔良烤鸡腿，外脆里软，鲜嫩多汁，比买的还要好吃
舒晨爱味记2021-02-24 14:00
鸡腿是很多孩子喜欢的食材，就像快餐店的炸鸡腿、烤鸡腿等都是孩子的心头爱，似乎他们对这些食物永远都吃不腻。
我家也是经常会买一些鸡腿等食材回来做菜肴，有时候孩子嚷嚷着想吃烤鸡腿或炸鸡腿的时候，我会自己在家里给他们做，不仅经济实惠也干净卫生，这不，前几天做的奥尔良烤鸡腿他们就很喜欢，只需一个烤箱就能搞定，外脆里软，咬一口满嘴香。
【奥尔良烤鸡腿】
材料：鸡大腿
辅料：白芝麻、蜂蜜
调料：奥尔良腌肉粉
做法：
1.大鸡腿两个清洗干净，在表面划几个口，这样方便入味。
2.放入一个大碗中，加入适量奥尔良腌肉粉，调料的量根据鸡腿大小按照说明放入，再加入少许清水抓拌片刻。
3.抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏6个小时左右，这样可以让鸡腿充分入味。
4.鸡腿腌好后放入烤盘架上，表面刷上一层植物油，这样可以烤出外脆里软的口感，底下再铺上锡纸方便清洗。
5.烤箱上下层设180度，预热3分钟后把鸡腿放入烤箱内，先烤15分钟。
6.烤15分钟后把烤盘取出，鸡腿表面刷一层奥尔良调料汁，这样烤出的鸡腿颜色更红润，放入烤箱内再烤5分钟。
7.再烤5分钟后取出，表面刷一层蜂蜜水，然后放入烤箱内再烤2分钟。
8.最后表面撒入熟白芝麻，放一些绿色食材点缀一下，这样一道香喷喷的奥尔良烤鸡腿即可享用。
鸡腿这样烤外脆里软，香嫩多汁，咬一口满嘴香，经济实惠，干净卫生，大人小孩都爱吃，希望您能够喜欢。
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