在历经了一个冬天的酷寒后,茶树置于阳光雨水的滋润,终于冒出了芽头。
由农历新年开启的早春时节,端一杯新茶到嘴边。
任窗外春风十里,也盖不过这令人沉醉的芳华。
老茶客们每年总是翘首期盼头采茶,只因他们深知:
这,就是打开春天的钥匙。
01. 欢迎走进,恩施苗族好茶园
一杯真春茶,一定是生长在品质有保障、准备够充足的茶园。
位于湖北恩施武陵山茶区的金苔香,拥有4000亩生态茶园。
这里出产的茶叶因土壤富含硒元素,又叫富硒茶。
日常饮用有益健康,深受茶人喜爱。
回溯源头,金苔香采用的是天然环保的种茶方式。
不用除草剂,不喷杀虫剂,更杜绝了一切农药、激素。
让茶友们喝的放心,永远是金苔香产茶制茶的底线。
△金苔香茶叶经鉴定为国家绿色食品A级产品
每年头采茶的采摘,对一家茶园来说都是件大事。
而为将新年第一口好茶带给大家,金苔香更是倾注了心血。
早在去年十月,茶农们就开始为来年做起准备,对茶树进行修剪。
所谓茶贵春早,初春头批茶芽冒出又往往是一眨眼的事。
为了短短几天的采摘期,年前——
金苔香的工人们一直抓紧时间,对机器进行各种调整。
因为绿茶极为看重杯中茶叶舒展的讲究——
每年金苔香头采茶都是手工采摘。
不要老芽,不留芽蒂,轻提轻采,力争不破坏茶叶形态。
自初九正式开采算起,一个采茶工每天只能采摘极少量的芽叶。
人力投入,数量有限,这也凸显了头采芽茶的珍贵。
何为好茶?
它的背后,凝聚了好茶园里太多人的付出与期待。
02.何其珍贵,千年蒸青头采茶
一杯真春茶,一定离不开靠谱的工艺,以保证稳定口感。
金苔香的两款头采茶,论工艺,绝对是满满说服力。
像恩施玉露,采用的杀青手法叫蒸青。
这项古老工艺诞生于唐朝,至今已有千年。
而金苔香的制茶总顾问王忠德,正是它的第十代传承人。
本次头采茶,也是在老先生监制下完成,所以尤为珍贵。
蒸青所用的每瓣茶叶,均要符合一芽一叶的优质标准。
透过蒸气的作用,既保证了绿茶银毫显露、纤细挺直的特征;
也极大程度地去除了青草气,进而激发出头采茶“鲜”的奥义。
如果说恩施玉露,是对春的一种挖掘——
那么另一款初玉雪芽,则是对冬的一番回味。
从采摘到制成,金苔香都看重对“冰魂素魄”的描绘。
采用初春的全芽头,有经历破冰雪而出的过程,本就留存着冬的记忆。
又因传统与现代炒制手法的加工,整体呈现出香鲜味爽、细嫩纯净的滋味。
以上两款,才是真正的头采春茶。
它们带着新绿,带着清香,也带着无法想象的诗情画意。
03.价格实惠,买茶就来金苔香
一杯真春茶,对中国人而言,意味着静心养生。
茶的清香能涤去许多浮躁。
即便不惯喝茶的人,也想尝一杯头采芽茶,感受春天鲜爽醇厚的味道。
买头采芽茶,往往是渠道有限,价贵也没品质保证。
但在金苔香,两款头采芽茶恩施玉露、初玉雪芽,均源头直供。
茶叶从茶厂出来,直接以非常实惠的价格给到消费者。
源自名区,原料本真;
环保绿色,健康有机;
古法手制,坚守传统;
臻品至正,品味高雅。
金苔香产茶制茶,只为做茶友品饮珍藏之上品。
恩施玉露、初玉雪芽,现均限量500份
自家茶园产的头采
如实地告知您产地与品质
拟定合理实在的价格
这就是金苔香奉给新老顾客的诚意
感兴趣的朋友,敬请期待3月的预售吧!
2021年头采
恩施玉露 100g装
3月12日开始发货
2021年头采
初玉雪芽 125g装
3月5日开始发货
品一口头采芽茶的鲜,
便不负这一整个芬芳的春天!