大寒｜岁寒知松柏，雪暖盼新年
中国气象局2021-01-20 10:25
大寒
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
看长图，读懂大寒节气 ↓↓↓
大寒小寒谁最寒？
大寒节气
大寒，从字面上看就是一年里最冷的一天了。实际上从统计数据来看，多数时候小寒才是一年里面气温最低的时候。
平均气温：从1951-2016年“大寒”和“小寒”节气期间我国平均气温来看，小寒节气我国平均气温为-5.6℃，大寒节气气温平均值为-4.9℃。
时间分布：在1951-2016年这66年中，小寒更冷的年份占到27年，大寒更冷的年份占19年。
空间分布：在黄河以北的大部地区，“大寒”节气期间的平均最低气温比小寒节气要低；而在长江和黄河之间的地区，“大寒”“小寒”的冷不相上下；长江以南地区，“小寒”节气则要比“大寒”节气冷。
不过，这是根据平均状况而言，“大寒”冷还是“小寒”冷受诸多因素影响，比如当年天气环流形势等，到底谁更冷则要具体分析。
大寒 民俗
大寒节气
大寒节气由于近年，所以充满了喜悦与欢乐的气氛，在这个节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
食糯：民间有大寒节气这天吃糯米的做法，因为糯米暖胃养胃，补气血，最适合在寒冷的冬天食用。但糯米性粘滞，不宜多食，尤其是老人和儿童。
除尘：就是大扫除，“家家刷墙，扫除不祥”，把霉运扫除掉。
腊味：年尾十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少，且少雨干燥，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味，为过年制作美味佳肴。
贴年红：即是贴春联、横批、年画、福字、窗花等的统称，这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为“贴年红”。“贴年红”增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。
大寒一过
又将开始新的节气轮回
让我们继续努力，迎接新年钟响
中国气象报社 出品
审核：崔国辉
来源：中国气象报社
摄影：阚雨萌 刘勇
制图：赵宁 唐淼
微信编辑：大淼
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