川 · 味｜赶场，是老四川的味儿内附成都赶场攻略
川A9812021-01-19 09:47
「你们该初一回来，逢场。」
对老一辈四川人，或者家里有人住在乡下的90、00后来说，「逢场」这个词并不陌生。它意味着乡镇街道会迎来定期的热闹，限定的市集匆匆而来，大家都期盼着「赶场」，购买生活必需品、零嘴或是散场后三五好友的长牌和麻将。
赶场的习俗由来已久，它又叫「赶集」「赶虚」「赶街」等，中国历史上最著名的赶场，非《清明上河图》中所描绘的汴京集会莫属。
不过，在一千多公里外的四川，人们也在塑造着独特的赶场文化。
赶场日历 “时间莫搞忘了”
赶场，有约定俗成的时间，在四川被称为「逢×」。
例如：逢二，就是说每个月二号/初二；十二号/十二；二十二号/廿二有场可赶。
其中，公历和农历在不同地区有不同说法，如果逢十，但没有三十，就向前推到二十九或二十八。
一般来说，每个乡镇都至少有两个数字用于赶场，也就是说每个月至少有六天逢场，越大的地方数字越多，商品交易越频繁，经济越发达。
只要记住这些数字，就很难错过「摸鱼」的机会啦。
当然，就算忘记，也有邻居前来吆喝。
赶场装备 赶场人物图鉴
背篓是老四川人赶场的标配，它比袋子能装，不勒手，下地上街都能用。
某天，当人们都背着背篓向特定方向走去，那就是逢场了。
小农经济环境下，虽然以物易物逐渐消失，但在「场」上，它有时只是换了一种形式，多出了两道「买卖」流程。
你背一篓橘子，我拉一车甘蔗，在米面粮油都自给自足的情况下，经济作物就成为同乡交换的物品。
除了本地居民自产自销，以赶场为生的流动摊贩会带来更新奇的商品：五颜六色的糖果、会发出声响的玩具、各式各样的发卡……小孩子们总是眼巴巴地看着。
最令人羡慕的，还是供销社员工。供销社的玻璃柜台就像是十米滤镜，只要是摆放在里面的东西，都金光闪闪。
在那个以赶场为盼头的年代，人们虽然并不富裕，但依然能在赶场的热闹中收获充实与快乐。
赶场地图 成都赶场地图
这种热闹的场面，在四川大部分地区一直延续到上世纪90年代末，随后慢慢衰落。不过，在今日的成都，还有一些区镇还保留了小型的赶场。
1 | 龙潭寺（成华区）
赶场日：公历奇数号
对于很多成都人来说，龙潭寺的印象可能就是三环路的龙潭立交，坐在车上擦肩而过的记忆。
其实在老成都人的心中，龙潭寺3个菜市的赶场，更有一番特别。这里是成都目前唯一的客家场镇，走进人群里还能听到熟悉的客家话呢。
龙潭寺赶场可以说是应有尽有，这里能买到最便宜、最新鲜的蔬菜，品类最全、最地道的成都零食；蒸笼上冒着热气的烧白和梅干菜、现做出来的新鲜豆腐，这样地道的成都味道，谁抵挡得住？
2 | 马家场（金牛区）
赶场日：公历尾数2、5、8
保持着400年纯正赶场“风味”的马家场，是成都周边为数不多的纯天然“赶场”了。到底有多纯正呢？大到街道牌坊，小到秤东西的秤砣，满满上个世纪的味道。
平日不到百人的马家场，每逢赶场怕是有上千人。两条十字交叉的狭窄巷子，两边是用火砖青瓦盖着的老房子，一条清水河穿镇而过，来到这里就像回到了小时候。
皮鞋、胶鞋、棉鞋随便试穿，五颜六色的围巾是嬢嬢们的拍照必备单品，猫耳朵、米花糖、奶油饼干和地上三三两两的盗版影碟，80后、90后的青春都在这了。
很多住在城里的市民都喜欢来马家场赶场购物，因为这里有的不止是便宜，还有青春。
3 | 亚光路（成华区）
赶场日：公历奇数号
这条在建设路隔壁不足200米的亚光路，可以说是成都二环内赶场文化最后的挣扎。
虽然这条沿河街巷的赶场范围不足200米，但是卖的东西却五花八门，用四川话来形容就是“又相因又巴适”。
开着皮卡临时支起的水果摊、10元3条随便选的大花毛巾、“道士下山”的草药、古董级的瓶瓶罐罐......
处于闹市之中，却又不失老成都的市井味道。选一个逢公历单数的周末，来感受属于真正老成都的赶场吧。
从前的赶场，赶的是生活，赶的是热闹；如今的赶场，赶的是人情，赶的是回忆。
赶场，用最“土”的耍法，耍出最质朴的快乐。今天，你赶场了吗？
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