明天早上吃什么？

是酥脆鲜嫩的福建福安水煎包、美味热乎的贵州凯里酸汤粉、外软里筋的陕西西安油茶麻花，还是口味浓郁的台湾台北筒仔米糕，亦或只是家里一碗清香的小米粥？

一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，吃早餐其实是一种别样的仪式感，早起神清气爽好好吃一顿早餐，就好像是驱散了昨日的阴霾，迎接新的一天的到来。

但在如今这个高速奔流的时代，城市里的人们都非常忙碌，早餐似乎已经成为了一日三餐中最容易忽略的一顿，很多人都对早餐极为敷衍甚至不吃早餐，这一代的年轻人已经忘记早餐了吗？

《早餐中国》这部美食短纪录片，寻找着全国各地隐藏在老百姓中间的特色早餐，以最朴华无实的帧帧镜头唤醒一代人记忆里早餐的味道，带领观众早起重回故乡，体味早餐中的人心激荡、早餐中的长长久久，展现一部宏大的中国早餐图鉴。

看《早餐中国》有时候更像是在看一部围绕早餐的哲学微电影，又或者是一部情节幽默的小小说。《早餐中国》用一种全新的方式定义了美食纪录片，换了一种腔调展现普通人的平凡生活。

就像总导演王圣志所说的：“国人骨子里有早餐的情结和对故乡早餐的怀念，我们的作品不过将其激发了出来。”一集不过短短几分钟，却将老板们一招一式、食客们一言一行，那一幕幕最平凡不过的镜头背后的有情人间充分体现。

“四方食事，不过人间一碗烟火。”

人间烟火味，最抚凡人心。早餐往往简单质朴，但又渗透在每个寻常百姓的生活之中，早起去吃一顿简单却盛满心意的早餐，触碰到的是这座城市最具生活气息的一面。

《早餐中国》中的店铺都是无名小店而不是网红打卡点，反而能够更好地展现普通人的平凡生活，充满原生态的感觉，那些最简单普通不过的人其实也是生活中的英雄，将早餐当作自己的作品又何尝不是一代匠人。

天下美食那么多，独爱家乡这一味。世间唯美食不可辜负，在异乡打拼的我们，胃却是往往一直停留在故乡的，有时候只需早起去早餐店吃一顿早餐，你就能找到故乡的味道，那是我们一生都割舍不掉的情感。

生活是柴米油盐酱醋茶，从一座城到另一座城，简单的早餐勾连着我们生活的轨迹。

不管走到哪，早餐是一定不能省的，早点铺子里集中了一个地方的烟火味，错过了早餐相当于错过了一个地方的市井生活，那可是一天中最生动的所在。

我认真做，你慢慢吃。每个地方都有独特的风光，每一个早餐老板都有自己独特的人生见解，一蔬一饭、一饮一啄都蕴含着着最浅显却又最深刻的道理。

《早餐中国》更像是家常菜，烟火气十足，温暖而日常，却又以其独特的方式告诉那些奔忙在路上的奋斗者们，在每一个繁华都市的早晨，你不是孤单一个人。

醒来的每一天都应该是元气满满的，一顿平和的早餐会使你脑海中纷乱的想法、忧郁的情绪沉淀下来，生活嘛，需要一个放空的出口，才能轻装上阵。

生活不止眼前的苟且，还有早餐和远方，吃好早餐再出发，一切都会变得不一样。

THE END