吃遍谢家湾站 万象城背后竟然藏着条好吃“老”街

都市热报

2021-01-15 14:28都市热报社官方帐号
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说到万象城,你肯定不陌生,但说到杨家坪劳动二村,很多人都不知道。这个离谢家湾站只有800米左右的老居民区,一直悄悄地藏在万象城的背后,尽管没有万象城的繁荣和高级,但却拥有着独特的美食美味与烟火气息。

就是这样一个隐秘而又充满市井气息的老街,成为了许多人寻觅美食的“宝藏地”,米线、猪蹄、凉糕……这些藏在巷子里的美味小吃,你一定得去吃一吃。

一碗米线开启老街美食

吃米线前先喝一口汤

店名:回龙米线

品尝特色:三鲜米线

价格:14元

线路:谢家湾站A号出入口出站,沿着谢家湾正街、国美支路、朝着民主村小区方向前行1.3公里,在杨家坪团结路与横街交叉口东南200米左右就到达。

“我去吃过这家米线,它开在巷子里,生意好得很,听说,还有人专门从其他区过去吃。”一位朋友这样推荐。听到这样的评论,我立马去到这里逛了逛。

从谢家湾站下车往着国美方向走去,绕进国美边上的巷子,一直跟着导航在巷子里穿梭,大概走了1·3公里便到了。

店铺不起眼,偏僻还很小,堂内看上去只有几平方米,店外摆放着两张长桌,可以容纳10多人同时用餐,在屋子深处厨房里忙碌的老板一家,交谈间满满都是人情味。

“老板,二两三鲜米线”……点完餐不久,一碗热腾腾的回龙三鲜米线上了桌,第一眼就把我惊呆了,明明点的二两看上去足有三两,入味的汤汁看上去特别有食欲,由其是里面加了大块猪肝、大块肉丝、大块木耳、两个鹌鹑蛋,让入味的汤汁看上去特别有食欲。

我由其要说一下他们家的酸菜,都是老板亲手炒的,为这碗面汤增加了不少鲜味,一上桌,我就忍不住喝了一口汤。老板说,要是喜欢吃辣的,也可以吃泡椒三鲜。

他们家的泡椒系列也很畅销,一个小伙子一到店,头也不抬,菜单也不看,拉起嗓子就喊:“二两泡椒郡花”……如此看来,这位吃客也不是第一次品尝他家的味道,看到他上桌的泡椒系列,我的口水都在喉咙边打转。

老板告诉我,他们家已经开了10多年了,虽然藏在小巷子里不是很好找,但好多人专门都要来吃,一般情况下,2点就要关门休息,要到下午5点过才开门,所以, 想去品尝的朋友一定不要错过时间哦。

用油浇过的软糯猪蹄

有种水煮肉片的清香

店名:家常蹄花

品尝特色:香辣蹄花

价格:32元

线路:从回龙米线经过民主村小区、民主一村,走上500米左右就到。

同回龙米线一样,家常蹄花店也不起眼,同样也是藏在巷子里,只是它的店铺有着两个门面。

“老板,听说你们家的香辣蹄花很有名哦,我来一份。”当我这样一说,老板立马谦虚起来:“我们主打菜还是家常菜。”

然而,老板的谦虚,并没有遮盖香辣蹄花的惊艳。当我点餐后,女老板从蹄花汤锅里,漏出了蹄花肉,满满的一小盆,端进厨房,男老板起锅烧油将翻滚起锅,再在上面铺上一层辣椒粉,将烧辣的油浇了上去,顿时,一股油辣子香气迎面扑面。

这家2005年开店的老馆子,香辣蹄花确实不得了。香它看起来不怎样,吃起来却很软糯香辣,和那种正宗的水煮肉片的味道一样,里面有着淀粉带来的滑嫩和猪蹄提前熬制的香味,特别是里面压盘底的青菜,入味爽口,看起辣,其实辣度还算适中,很适合下饭。

高温烘烤两三个小时

喝一口整个人暖和了

店名:冰糖烤梨

品尝特色:冰糖川贝烤梨

价格:12元

线路:从家常蹄花前行30米左右就到,就在牛杂火锅店对面。

听说,川贝雪梨很好喝,之前我自己在家里也做过,可熬煮两三个小时,感觉梨子还是不软,自从来这里吃过“冰糖川贝烤梨”,我才第一次吃到熬得这么入味又软的梨。

这家店,和上面推荐的美食都一样,都是藏在巷子里的。只见店门口摆了一个熬制烤梨的小型机器,每一个圆形烤箱里都装有好几个杯子,里面放着热腾腾的雪梨,配上红枣枸杞等,组装成了不同口味,如有冰糖川贝、山楂川贝、桂圆红枣等,你需要哪种,老板都会给你拿哪种。尽管口味不同,但梨子都需要熬制两三个小才会这么软。

在这个大冬天里,能吃上一杯这样原滋原味的雪梨,还是挺暖和的,比外面添加剂的奶茶要营养得多,不过,在我品尝时感觉,冰糖川贝烤梨太甜了,下次换种口味再试试。

当浓稠红糖撞见柠檬汁

一碗普通的凉糕变了味

店名:国林凉糕

品尝特色:柠檬凉糕

价格:6块

 线路:从冰糖雪梨来到这里只有100多米,沿着国美支路走来就可以了。

我从小就喜欢吃凉糕,还记得小时候的夏天,总喜欢去找那位挑担子叫卖的老爷爷,他家的凉糕软糯,红糖粘稠。

20几年过去了,我感觉在主城吃不这样到的凉糕,但来到这家国林凉糕,仿佛让我找到了小时候的味道。勺子轻轻一碰,凉糕就随着勺子的边缘溜了进来,裹上盘里的红糖,爽口得很,特别是店里特别添加的柠檬水,这样的酸爽,与红糖的甜味碰撞出很美味的火花,美中不足的是,红糖水真的太少了,刚刚平了盘底,下次希望能够多要点红糖水。

如果你来这里品尝凉糕,除了柠檬味,还可以试试郁金香、菠萝、玉米等味道,不同的调味吃到的凉糕口感也不同。特别是大冬天,不要怕冷,因为实在是太好吃了。

都市热报—厢遇记者 张月 摄影报道

主编:罗再芳

校审:周圆

总值班:严一格

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