“我们正依托钟山乡薏仁资源禀赋，进一步挖掘提升产品价值，延伸薏仁产业链，提高企业品牌影响力，努力实现‘钟山薏仁’产业兴旺、农民增收、企业增效的发展目的。”站在轰鸣的生产线旁，云南康达食品有限责任公司总经理柏祖成介绍道。

一粒小小的薏仁米能变身成什么？走进罗平县钟山乡云南康达食品有限责任公司生产车间，工人们身着工作服、戴着口罩，正忙着生产薏仁面条，一排排正在晾晒的薏仁挂面散发着诱人的香味，等待包装后发往全国各地。

薏仁又称薏米，是药食皆佳的粮种之一，具有“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”等作用，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。

近年来，钟山乡依托独特的地理、气候、土壤等优势，把发展薏仁作为特色优势产业，延长产业链，打造生态、绿色、健康薏仁系列产品，其产品因无污染、无添加剂料，生态、绿色受到了市场的认可。

产业发展，是巩固脱贫成效的根本之策，也是推进乡村振兴的重要支撑。为把这一产业建设成稳定、可持续的产业，钟山乡在产品种植、加工及产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键环节严格把关，保证食品生态、绿色、健康、安全。

积极探索，利用沪滇扶贫协作项目，以罗平县红色老区扶贫开发投资有限公司招商引资入股方式，组建成立云南康达食品有限责任公司，形成“公司+合作社+基地+农户”的产业化格局，公司与种植户实行订单生产，合同收购，以企业牵动薏仁产业。大力发展“龙头带基地”“基地连农户”和“示范点带动”模式推动增加种植面积、增加种植产量、提升亩产值，同时通过技能帮扶、就业帮扶等手段，解决老百姓就业和创业，提高群众在产业链、利益链上的收益，让群众生活更加富裕、收入更有保障、脱贫更可持续。

家在钟山乡狗街村的林国辉是康达食品有限责任公司的厂长，曾经是贫困户。林国辉说道，以前妻子患病，两个孩子又在上学，一个人在外面打工难以支撑整个家庭的开支，一年到头日子过得紧巴巴。

“现在有了一份稳定工作，生活得到保障，还当上了厂长，我的日子越来越好了。”林国辉欣慰地说，现在在公司上班，两个孩子也毕业，自己每月能拿4000多元的工资，可以一边上班一边照顾妻子。

据了解，目前钟山乡薏仁种植达7000余亩，“屋头咧”薏仁系列产品亮相昆明南博会及上海农博会，深受市场青睐。下一步将以“增品种、提品质、创品牌”为目标，引领绿色优质钟山薏仁规模化种植，标准化加工，品牌化经营，不断增加绿色优质钟山薏仁产品供给，多渠道促进钟山薏仁品质提升、农民增收增效。

罗平县融媒体中心记者 卢永 许志鸿 张正举 通讯员 方俊