相信很多朋友应该都听说过喝酸奶的好处,但如今市面上的酸奶类型各种各样,怎么挑选也成了一件麻烦事。但不论如何,喝酸奶的好处依然不断“诱惑”着大家,尤其是老年人,相比于牛奶,其实大部分老年人更愿意喝酸奶,因为不管是从口感上还是营养成分上,酸奶确实要略胜一筹。
老年人坚持每天喝酸奶,三大好处不请自来
营养吸收利用率高
很多老年人之所以不爱喝牛奶,除了跟牛奶腥味重有关以外,还跟乳糖不耐有关,中国人的体质不太适合喝牛奶,很容易出现过敏现象,无法吸收牛奶中的营养物质。而酸奶则是由乳酸菌发酵而成,更容易被人体消化吸收,补充营养。
补充钙质
众所周知,上了年纪后,我们会面对体内钙质流失的问题,这个问题如果没有及时得到解决,就会引起骨质疏松的毛病。为了延缓骨骼衰老的速度,很多朋友也会适当进行补钙,但通过喝牛奶的方式并不一定能补充足够的钙质,因为人体对牛奶中钙质的吸收利用率比较低,而酸奶的营养成分与牛奶相似,但更容易被人体吸收。
促进消化
很多朋友都习惯在吃完饭以后喝点酸奶,其实也是为了促进肠胃消化,酸酸甜甜的酸奶不仅能激发我们的食欲,还能促进胃液的分泌,提高胃动力,让食物更好地被消化和吸收,对胃肠功能差的老年人来说实在是雪中送炭。
酸奶虽好,但喝的时候要把握好“4个点”
注意喝酸奶的时间
前面也提到了,很多朋友习惯在饭后喝酸奶,但这个时间点其实并不能很好地发挥酸奶的价值,如果大家想要促进消化的话,不妨把酸奶挪到饭前喝,这样更能减轻肠胃的负担。同时,在餐前喝酸奶,还能控制正餐的摄入量,对减肥也有一定的帮助。而睡前喝酸奶则有补充钙质、促进睡眠的作用。
注意酸奶的温度
天气越来越凉,很多朋友都开始吃热饭热菜,喝温热的饮料了,对于胃肠功能较差的老年人来说,冰冷寒凉食物对肠胃的刺激更大,若想喝酸奶,就不能直接喝常温的。但酸奶中含有益生菌,这种物质在40℃以上容易被杀死,建议大家在加热时控制一下温度。
注意进食量
虽然酸奶的好处多多,但也不能大量摄入,尤其是添加了白砂糖、食品添加剂的酸奶,这种酸奶跟饮料差不多,喝多了也会增加额外的摄入量,容易造成肥胖。很多老年人觉得喝完酸奶以后肠胃更舒服,后续用餐也不容易出现肠胃不适、消化不良的问题,所以就把酸奶当成“健胃消食片”来喝,很容易造成消化系统紊乱。
注意保质期
酸奶的保质期一般都比较短,很多超市都会对即将过期的酸奶进行打折,有些老年人不注意观察,一次性买了太多临期酸奶回家,喝了以后很容易引起肠胃不适,希望大家能注意一下。
老年人本来就比较节省,看到大幅度降价的食品很容易动心,但我们要记住,食物的价值和价格是成正比的,商家不会做赔本的买卖,你以为自己占了便宜,其实这都是商家的销售策略。
总结:酸奶的好处有很多,也比较适合肠胃不好的老年人饮用,但我们也不能光盯着酸奶的优点,也要看一看喝酸奶有哪些需要注意的地方,用合适的方式喝酸奶,在恰当的时间喝酸奶,才能收获酸奶的好处,让身体越来越健康,老年人别忽视这一点。
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