糕点是我国从古至今,一直很受欢迎的,不仅口味有多种,花样造型也是又很多很多。
今天我们来盘点一下,中国5种“吃货”最爱的传统糕点,吃过的都夸赞,来看看你吃过几种?
1、豌豆黄
说起豌豆黄,相信很多人都吃过,ta是北京有名的小吃,也是慈禧最爱的小吃之一。
淡黄色精致的外表口感细腻,只是看看就能让你想到小时候的场景。咬一小口在嘴里,绵软的口感,甜而不腻,让你吃一口就忘不了的感觉。
2、三大炮
单听这款糕点的名字,你就能感受到ta的霸气,但是此大炮非彼大炮,这款糕点是由糯米制成的,吃起来口感软软糯糯的,也有地方叫ta糯米糍,口感软糯香甜,真的很棒。
3、定胜糕
定胜糕是杭州的一款有名的点心,ta有粉色和白色两种颜色,是一款颜值很高的点心,ta口感甜糯,入口即化的感觉,让人很舒服,吃在嘴里有一种沙沙的豆沙味,吃起来清香可口。
4、茶糕
茶糕是浙江水乡古镇的一款很出名的点心,ta不仅历史悠久,口味也很鲜美,具有松、香、鲜三大特色,在当地很有名气。
5、桂花糕
如果以上4种你没吃过的话,那么最后这款桂花糕一定是你小时候的最爱。ta不仅是我国传统的名点之一,还是一个有着几百年历史的糕点。
桂花糕在全国各地都有,由于地域不同,各个地方的做法也都略有不同,但都抵挡不了人们对ta的喜爱。
现如今桂花糕不仅在我国十分的受欢迎,在国外同样火的一塌糊涂,但是现在超市卖的桂花糕早已不是小时候的味道了,小编作为一个桂花糕的爱好者真的有些难过呢~
前几天闺蜜给我推荐了一款纯手工制作的桂花糕,我抱着试试的心态去吃了一块,当我咬第一口的时候,我差点没哭出来,这……这……这就是我小时候的味道,每一口都是回忆,太爱了~~
今天小编就把这款小时候味道的纯手工桂花糕推荐给大家↓
这款纯手工制作的桂花糕,口感吃起来十分的Q弹、软糯、松软。
由于纯手工制作的桂花糕不是机制的,而是纯人工用传统的古法工艺,从精选大米到糕点成型,整整经过18道工序完成,所以ta的口感是机制的那个糕点不能比的。
糕点所采用的大米是南北大米结合而成,不添加一点小麦粉!用石墨把大米磨成的细腻的米粉。这样做是为了最大程度地保留了大米的原有清香!
每块糕点都严格把控烹饪时间,每块米糕蒸足4500秒!4500秒,也是徐师傅做了18年米糕所总结的最佳时间。因为米糕蒸不够时间,口感会偏硬;蒸久了,口感又会偏软。
4500秒,蒸出来的米糕才会够韧劲、柔软!最后蒸出来的米糕被撒上当季的上等桂花,再由人工压实,定型切割。
做出来的米糕,颜值真的是相当高,看着就已经要垂涎三尺了!
不仅如此,桂花糕有四种口味,分别为原味,还有红糖味,红豆味,芝麻味,每一种口味都甜而不腻,各有各的特色,味道不相上下。
每只手各拿一个米糕,都深深地咬上一口,好吃到每种口味都不能放过!
它的价格也不贵,原价一盒要49元,现在搞活动优惠价3盒只要49元!
举报/反馈

闲游小咖

4.2万获赞 2606粉丝
观世间景点,品百味人生。
关注
0
0
收藏
分享