被“文盲”改写的洋快餐，名字如此古怪，一直被叫到现在
轻肥食谱2020-11-18 17:50
许多吃货第一次听到“热狗”时，脑海中浮现出的，大都是“热腾腾的狗肉”，甚至有人在没见到实物前，明确表示拒绝吃“热狗”。
实际上，它的食材与“狗肉”没有任何关系，只是香肠的一种吃法——将美式香肠加在面包里、三明治里，都可以称之为热狗。
黄油、番茄酱、黄芥末都是它的灵魂配料，从烹饪学的角度来讲，它和驴肉火烧、肉夹馍是一个原理。
但值得注意的是，在国外，“热狗”仅仅是指夹在中间的香肠，并不包括外面的面包，这种香肠是由鸡肉、猪肉、火腿等食材，混合在一起做成的。
即便是在国外的超市中，或者烧烤时，所售卖的“hot dog”也是单指“香肠”，只不过是生与熟的区别。
当然了，在国内，热狗泛指的还是“面包夹香肠”，对于我们来说，夹有“热狗（香肠）”的面包，才是真正意义上的热狗，只能说是入乡随俗吧。
起源于德国，发扬于美国
热狗源于德国一座叫“法兰克福”的城市，最初的名字叫做“法兰克福香肠”，后来传到了美国，当地人对这种细长的美食，也有着多种称呼——例如“小红肠”、“维也纳香肠”、“法兰克香肠”等。
而起到决定性作用的，还是“德希臣狗香肠”这个称呼，德希臣狗指的就是“腊肠狗”，这种狗四肢短小，但身体较长，与“热狗香肠”的外形极其相似。
就是下面这货。
早期的小贩们，会将其加在面包中售卖，并用叫喊声吸引来往食客：快来买热乎乎的“德希臣狗香肠夹面包”啦！
到了1906年夏天，一位漫画家以其为原型，画了一幅漫画，但在命名时，却忘了“dachshund（德希臣）”怎么写了，最后只写了一个“dog（狗）”。
所以漫画中小贩们的叫喊声，就被这位“文盲”简写成了“快来买热狗”。
俗话说无心插柳柳成荫，令人没想到的是，这种笔误居然深受大家欢迎，随着时间的推移，“hot dog（热狗）”这个古怪的名字，一直被叫到现在。
自古以来，任何一种事物，想要获得极大的曝光量，必定离不开“营销”——热狗也不例外。
1916年7月4日，美国“独立日”当天，卖热狗的商家们为了增加销量，举办了“吃热狗大赛”，并且打出“谁吃的热狗多，谁就最爱国”的口号。
赢的人也可以获得丰富的奖金，目前最高纪录是10分钟吃75个热狗。
直到如今，每逢“独立日”，美国民众都会沉浸在“嗨吃热狗”的海洋之中，最初的热狗商家们也算是如愿以偿，让热狗无限期地蹭着“节日”热度。
——轻肥说——
其实说到底，热狗一词也只不过是在机缘巧合之中，所衍生出的“称呼”，即使没有热狗，也会出现“热鸡”、“热马”等叫法。
所以各位吃货们，不要再为“热狗”的名字而纠结啦。
毕竟叫啥并不重要，合胃口才是王道。
本文由@轻肥食谱原创，专注美食多年，欢迎关注，带给您更多精彩。
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