义乌不只是小商品市场，这种特产在义乌，商贩都拿来当主食吃
来吃好吃的呀2020-11-06 20:26
前段时间饭饭收到了金华朋友寄来的红糖小麻花+小酥饼，因不可抗力的因素，10分钟内2斤（100多个！！）就被同事抢空了！
还叫嚣着让我发链接分享，看着这么火爆我是既开心又无奈，自己也才抢到十几个，还不到10分钟就消灭干净了。
红糖小麻花吃起来口口酥脆，薄薄的土红糖裹着麻花在嘴里翻滚相融，干脆里带着甜蜜，不拉丝不粘牙，吃完后满口留有红糖清香。
还有那鼓鼓囊囊的小酥饼，超可爱！
牙齿往下用力，就听见层层酥皮脆裂的声音，嚼一嚼，红糖、芝麻、酥皮、梅干菜、瘦肉、肥肉都快速融合到一起，特别香！
清甜红糖和和微咸的梅菜肉组合，看似奇怪，实则秒啊！
综合之下一点不会甜到腻或咸到口干，两者搭配，天生一对，红糖的甜被酥饼融化，还有淡淡的菜肉香，简直太棒了~
120斤糖蔗只能熬出10斤红糖
中华300年手艺传承，口口经典
饭饭为了大家给也安利上，厚着脸皮通过朋友认识到浙江金华义乌生产商。了解后，才知道这小东西可不简单。
每年只能卖3个月，仅限12月到次年2月（只剩15天赏味），还属于中国地理特色美食！
为何一道常见美食还限定售卖时间？其原因就在整个食物的精华部分 - 红糖。
义乌红糖可是出了名的，其被选为全国农产品地理标志，这可是国家级的殊荣认证呢！
可能很多人都不知红糖的原料是甘蔗，而这义乌红糖的原料，用的是比我们普通甘蔗还要甜几倍的糖蔗！
等到10月底，糖蔗在较大的昼夜温差里累计足够的糖分后，农人们才开始收割，再将这一根根的糖蔗放入机器中榨成天然糖汁，接着就到了最重要的一步，熬糖。
榨好的糖汁会用最传统的柴锅熬煮9道，从第一口锅的新鲜果汁煮开，到达第二口锅需要半个小时。
经验丰富的老师傅感受红糖的粘稠度，不停歇的翻搅，蒸发水分，根据熬煮程度几个师傅打好配合，将它们快速转入第三口、第四口，越熬越稠，直到第九口锅！
厂家说：“一卡车的糖蔗大概120斤，能榨出50斤新鲜果汁，最后熬出的不过10斤左右纯糖浆。”
“操作的师傅从开锅到第九口，需要维持40-60分钟的不停搅拌，只有这样才能熬出色泽纯，亮，透的正宗义乌红糖。”
小编合作的这家匠心十足的红糖工厂不仅被列入非遗保护名录，还被列入第四批国家非物质文化遗产保护基地！
柴火半壁砖墙，几把铁瓢大锅，沿袭300年的技艺，我们吃的每一口义乌红糖甜品，都是经典之作。
现在特殊时期不敢出门，吃不到外面的下午茶，不如用红糖麻花和酥饼配上一壶热茶或一碗热牛奶，让人感受到来自民间美食的力量。
纯手工艺，获无数好评
回购率高达80%！
在师傅熬煮之际，女工们会用小麦粉搓面团，再巧手拧出麻花，接着下油锅炸，油酥后经过风机吹干，个个嘎嘣脆~
而小酥饼则是直接选用了浙江百年老字号有几十万好评的德辉经典小酥饼，劲道的搓揉面皮、精选的梅干菜五花肉馅，经过烘烤，个个香脆可口。
趁着第九口锅咕咕冒泡时，将浓缩成精华的红糖浆淋小麻花和小酥饼上，并快速抖动，将红糖均匀的包裹在上面，接着赶紧铺平打散，在撒上香喷喷的白芝麻，晾凉便成功啦！
冷却后的它们外脆内酥，香甜回味，凡是吃过小麻花和小酥饼的顾客都给出超高评价！
回购率高达80%，每次还没吃完就想着在多屯一点，毕竟一年只能卖3个月呢！
市面上红糖麻花也很多，但许多为了节省成本选择糖精和劣质红糖作为原料，这样虽卖的便宜，但只要吃一口就丧失了食欲。
小编对接的这家工厂针对红糖小麻花+小酥饼经过色泽、形态、口感、菌落等30项专业检测，均为合格，大人小孩都可放心食用~
它非常适合放在办公室解饿，出差旅游路上解馋，随身带几个也不重。
更是全家老小现在宅家的完美搭档，一边看剧一边享受酥脆香甜的小零食，真是再舒服不过。
新鲜糖蔗熬出的红糖甜品，因为高温问题，只剩不到15天的赏味期，请大家一定要吃下我的安利，不然只能等明年了！
全家男女老少都爱吃，快来体验下这叫人欲罢不能的中华传统美食吧～
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