从没有一只螃蟹像这只蟹，如此任性蟹膏里面藏有花雕酒香，要试试
笔歌科技2020-11-04 01:13
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周末去外景拍摄素材的时候，在杭州西湖风景区结束了一天的工作内容后，和同事累瘫在湖滨路步行街的休息凳上，背靠背默契对彼此问：“今天晚上吃什么啊？”好吧，又到了这个让人非常纠结的问题。
香蟹虽然我相信在杭州西湖风景区湖滨路步行街你要是说你找不到自己喜欢的一样的好吃的美食或者小吃我绝对不信，出现这种情况的只有一个原因，要么你是杭州本地人对这里太熟悉了已经吃遍了这里的美食，要么你是一个刚来的游客只不过没有找到正宗的美食而已。
螃蟹最终两个人达成一致意见：去吃清单的麻酱面，激活一下累瘫的味觉，享受一番麻辣的味道。排队拿到菜单来到餐桌前坐下点餐，一切进行得很顺利，恍然间看到了这家餐馆的香醉蟹一只18元，心里唏嘘起来，好贵！但真的内心的呼唤声是买一只尝尝，不是两只因为两个人。
其实一直是对螃蟹不以为然，有就吃没有也不会觉得怎么样，就是对螃蟹不是很感冒，主要的原因就是吃螃蟹太麻烦了，不要跟我讲有什么工具对于一个没有耐心的人来说你提的工具没有用，其次是自己吃过的螃蟹都不怎么样，总结一下就是不好吃并没有出现过味道惊艳的，也许是我自己还没吃过顶尖的吧！
2两至2两半的大闸蟹在十年陈花雕内浸渍一晚，让酒香充分渗入每一寸蟹肉，味道自然清甜。蟹钳饱满，入口是花雕陈酿的香气，蟹肉的丝丝鲜甜而后在舌尖点点散开，异常上瘾。
螃蟹抱着试一试的心态点了两只，当服务员将两只很小的螃蟹送到我们的面前是看起来挺小的，试着慢慢的剥开，去掉蟹腮以及其他一些不能吃的器官，掰成两半看到里面固态的蟹膏先是一阵清香，好像是一种花儿的味道，食欲瞬间就上来了赶紧用舌头舔了一块，啊这么好吃这是怎么做的竟然还有这种做法，很香是花香，还很甘甜没有苦涩杭州还是有智慧。
赶紧用百度扫图查了一下这是什么螃蟹，出自那里，然后再查了一下是怎么做成这样的味道的，原来2两至2两半的大闸蟹在十年陈花雕内浸渍一晚，让酒香充分渗入每一寸蟹肉，味道自然清甜。蟹钳饱满，入口是花雕陈酿的香气，蟹肉的丝丝鲜甜而后在舌尖点点散开，异常上瘾。
香蟹江南市场上售卖的均是应季大闸蟹，肉质饱满鲜甜的它们，在舌尖演绎了一场美食盛宴！秋风痒·醉蟹，酒香蟹甜，味美肉壮，熟醉蟹是典型的江南风味，饱满肥美的大闸蟹带着花雕的甜香，又不失鲜美。大家有空周末的时候可以自己做一下尝一下，今天种草分享给大家。
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