聚焦进博会丨来自潘帕斯草原的明星产品：阿根廷牛肉
央视新闻2020-11-01 19:21
第三届上海进博会即将开幕，看看进博会上远道而来的明星产品。阿根廷是南美洲的农业大国，在阿根廷丰富的农产品当中，最知名的是来自潘帕斯草原的牛肉，阿根廷也因此有着“世界肉库”的美誉。
虽然距离中国路途遥远，但近些年，阿根廷牛肉渐渐成为中国的“网红”产品。官方数据显示，中国常年位居阿根廷牛肉出口的第一目的地国，阿根廷出口的牛肉一半以上都上了中国人的餐桌。凭借着出色的品质，阿根廷牛肉也成为往届进博会的明星产品。
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广袤的潘帕斯草原提供的优良牧草、当地优质的水和空气，给了阿根廷牧牛优越的生长环境。从1977年就开始应用人工繁殖技术，对于牧牛品种优中选优，让牛肉的产量和质量逐年提升，也就有了现在国内市场上脂肪含量低、鲜嫩多汁的阿根廷牛肉。
2018年阿根廷牛肉在首届进博会上亮相，广受国内消费者的欢迎。当年的“双十一”购物季中，阿根廷牛肉成为热销产品：一万份阿根廷牛腱子肉在一分钟内就被一抢而空。除了天然优良的品质，阿根廷牛肉加工业对于质量的把控也非常严格。
总台记者 刘欣：现在我们是到了加工厂的内部，大家可以看到我身后就有工人正在对每头牛进行相应的切分。同时，每头牛我们都可以看到有一个身份的信息。在这个信息上，可以看到牛的重量、屠宰的日期等一切的身份信息。
出口牛肉分为带骨分切和部位分切两种。牛肉在包装过程中依然保留身份标签，包含牛的牧场、种类等信息，以保证每一件产品质量可追溯。
总台记者 刘欣：在我手里拿到的这个就是已经真空包装好的去骨牛后部肉。大家可以看到这个肉就是即将会出口到中国的。
阿根廷牛肉协会从首届进博会开始，就将厨房带到展会现场、同时加强网络直播宣传，打响阿根廷牛肉的品牌。
阿根廷牛肉协会理事 豪尔赫·格林伯格：去年在我们进博会的展台前，人们真的是排队购买产品。我们现场制作请大家品尝。现在看，显然我们做了一个非常明智的决定。
今年受到疫情影响，阿根廷经济大幅下滑。但是今年1月到8月，阿根廷牛肉出口却逆势增长近17%。其中，出口到中国的阿根廷牛肉占总出口额的73%。通过进博会的平台，阿根廷牛肉出口量实现连年翻番。2017年，阿根廷牛肉出口中国9.6万吨，2018年达到20.6万吨，2019年达到42.6万吨。
进博会既给阿根廷厂家带来了实实在在的效益和希望，它的如期召开也为全球经济复苏带来积极影响。
阿根廷外交部长办公室主任 吉尔莫·查韦斯：作为对世界经济发展影响最大的国家之一，中国经济活动能够恢复正轨，将为世界经济注入动力。
阿根廷农业部长 路易斯·巴斯特拉：对于疫情，我们没有灵丹妙药，需要各国更加智慧地增加国际合作。进博会是宣传阿根廷产品的绝佳机会。
（编辑 翟晨金）
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