茶农采茶忙——茶文化主题雕塑

发布时间:10-3017:11

古人养生,认为一年四季必须遵循天时的变化,更在于遵循自然规律的表现,春生、夏长、秋收和冬藏则是顺应天时、天人合一的生命循环。春天是每年的伊始季节,万物萌发,一片欣欣向荣之态,这是一个阳气初生的季节。春茶也自古以来得到喜茶人的偏爱,在文人的笔下也更多的是着墨于对春茶的倾慕。

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春茶比其他季节的茶叶积累了更多的养分,芽肥叶壮且碧绿如玉,茶树经过了半年冬季的休养生息,使得泡出来的茶水滋味鲜爽,所以才有了“春茶一刻值千金”。

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爱茶之人鲜活高雅,自古以来便喜欢研究关于茶器茶具的使用,了解茶的文化,以及茶的礼仪,也是修身养性,汲取春天精华的最好的生活方式。

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唐朝采茶的用具是一只盛叶子的容器,盛装的器物则是竹篮,因为产茶的地域一般都会生长竹子,用竹子作为制作篮子的材料,优点是轻便且造价低廉,并且它的通风透气可以使新鲜的茶叶保持低温,使用方式也非常便于采摘。

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在唐代,关于采春茶的记载是比较多的,白居易《谢杨东川寄衣服》、《膳夫经手录》和李郢《茶山贡焙歌》等。陆羽在《茶经,三之造》开篇第一句话说明了采茶的时间:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”唐代所使用的历法是以二十四节气为基础的农历,农历的二三四月对应公历是三四五月,这是我国产茶区采摘春茶的时节。茶叶采摘时间前后持续三个多月,一是因为唐代产茶区较为广泛,各地的气候条件及土壤各不相同,产茶时间有早有晚,二是因为采茶时间集中在春季,在此期间多次采茶,前后持续时间较长,在唐朝只采摘春茶;

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