“烤”英语里bake, toast, roast, grill和broil等表达，怎么区别
英语观世界2020-10-28 15:01
民以食为天，人们烹饪食物的方式多种多样；除了蒸，煮，炒，烤更是西方人日常最喜欢的烹饪方式。
bake, toast, grill和broil等词汇表达了不同的“烤”方式，一起来简单区别一下吧！
01bake
bake 是把食物(在烤炉里)烘烤，烘焙
(变得)灼热，炎热
She bakes bread in an oven for breakfast.
她在烤箱里烤面包做早餐。
She baked a cake for me.
她给我烤了一个蛋糕。
We live on chips and baked beans.
我们常吃薯条和烤豆。
The sun baked the land.
太阳炙烤着大地。
baker
面包(糕饼)师傅，面包店老板，面包店
bakery
面包(糕饼)店，面包(糕饼)烘房，面包厂
02toast
toast是把表面烤得焦黄，烤脆
烤面包片，吐司
干杯，祝酒，敬酒
为…举杯敬酒，为…干杯，
烤(尤指面包)，把…烤得焦黄
烤火，取暖，使暖和
I'd like to propose a toast to Mr. Smith.
我提议为史密斯先生干杯。
The bread toasts well.
面包烤得很香。
She toasted bread for breakfast.
她烤面包当早餐。
crisp
脆的，酥脆的，鲜脆的，脆嫩的
洁净的，挺括的
油炸土豆片，炸薯片(有多种风味，袋装)
(使)变脆
Grill the bacon until crisp.
把培根烤至脆。
The air was fresh and crisp.
空气清新。
03roast
roast常作形容词，“烤的，焙的”
烘，烤，焙(肉等)，烘烤，焙，炒(坚果、豆子等)
(对某人)非常生气，严厉批评
烤肉，户外烧烤野餐
耍笑庆祝会(常为宴会，讲述主角的滑稽事)
烤的，焙的
People in England often have roast beef and Yorkshire pudding for lunch on Sundays.
英国人星期天午餐常吃烤牛肉和约克夏布丁。
The roast lamb was dry and overdone.
烤羊肉烤过头了，很干。
She put a leg of mutton into the oven to roast it for supper.
她把一只羊腿放进烤箱烤。
04grill
grill是(在高温下方或上方)烧烤，炙烤，(在火上，尤指户外)烧，烤，焙
烤架，一盘烧烤食物(尤指烤肉)
盘问，追问，审问，责问
Grill the sausages for ten minutes.
把香肠烤个十分钟。
Her parents would grill her about where she'd been.
她父母会盘问她去哪儿了。
barbecue
(户外烧烤用的)烤架;户外烧烤
(在烤架上)烤，烧烤
（barbecue 简写BBQ，美式英语也拼成barbeque）
05broil
broil表示直接烤，焙(肉或鱼)
(使)变得灼热，受炙热
They broiled turkey over a charcoal flame.
他们用炭火烤火鸡。
Broil until cheese bubbles, about 3 minutes.
烤3分钟直到奶酪起泡。
We lay broiling in the sun.
我们躺在太阳下晒太阳。
We worked all day in the broiling sun.
我们在烈日下工作了一整天。
图片来自网络，版权为原作者所有！
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