辰颐物语：不用吐籽的突尼斯，不是每一种石榴都叫河阴软籽石榴
三农前讯2020-10-23 09:39
春华秋实，秋天相较于其他季节，往往会多了一份奇异的芬芳与厚实。母亲河不仅孕育了华夏文明，更是在邙岭地区孕育出了独特的“河阴软籽石榴”
爱吃石榴的人一定知道，石榴中有一个品种叫突尼斯软籽石榴，这种品种不仅色泽艳丽、果实甘甜，而且石榴籽偏软，即使你抓起一把果粒大嚼特嚼，也不会感到明显的不适，因为石榴籽可能已经碎成了末，可以和果肉一起吃下去。
说起突尼斯软籽石榴，你可能会想到被誉为水果界雅诗兰黛的四川会理突尼斯软籽石榴，其实人家还有个远在他乡的兄弟---- 河阴软籽石榴，它和四川会理软籽石榴都是突尼斯品种！
2100多年种植历史
为中州名果和皇室贡品
“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归”（张华，《博物志》），是一场特殊缘分的开始，石榴种从中亚抵达中原，在河阴这片土地上安了家，如今已生长了两千多年。得益于优质地理气候的滋养，河阴石榴“渣殊软子稀而大且甘”（《河阴县志》）
河阴石榴，以产自古河阴县（主要范围在今荥阳市北部广武镇、高村乡一带）得名。
相传是张骞出使西域从安息国（今伊朗）引入的，当年西汉武帝下诏在河阴县一带种植，至今已有2100多年的历史。
因品质优良，河阴石榴长期作为中州名果和皇室贡品。早在宋朝时，民间便有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的俗语广为流传。中国人更是视石榴为吉祥物，以它为多子多福的象征，称石榴“千房同膜，千子如一”。
受独特种植环境的影响，河阴石榴不仅个头大，而且皮薄肉厚、果实饱满，你随便拿起一颗，都能感受到沉甸甸的喜悦。
更关键的是，河阴石榴的果粒汁水多，而且特别甘甜，抓一把进嘴里，你会感觉到饱满的汁水从舌尖一点一点流遍味蕾，整张嘴都是甜甜的味道。加上石榴籽偏软，你完全感受不到渣滓感。
它果大、皮薄、汁多、籽软、味甜、香气浓郁、细嫩化渣，有“籽粒透明似珍珠、果味浓甜似糖水”的美誉。一个石榴能剥出一大堆果肉，红彤彤的果实包裹着鲜美的果汁，实在是抵不住这诱惑。
而且它的籽不止是软，还很小，可以大口嚼着吃。还可以用来榨汁，做成饮品。河阴软籽石榴本身甜度就很高，制作甜品完全不需添加其他物质来增加甜度，原汁原味，更加健康营养。
爱吃石榴的人一定知道，石榴中有一个品种叫突尼斯软石榴，这种品种不仅色泽艳丽、果实甘甜，而且石榴籽偏软，即使你抓起一把果粒大嚼特嚼，也不会感到明显的不适，因为石榴籽可能已经碎成了末，可以和果肉一起吃下去
河阴是最早种植突尼斯软籽石榴这个品种的，河阴石榴比云南四川石榴都好吃。阳光种植，不套袋，所以果子没那么好看（外面看有点花皮），但是石榴颗粒更大，果味更甜，水分更多！软籽石榴，没有了硬硬的石榴籽的阻碍，每一口石榴都是爆汁！一口塞进一大把，软籽石榴无需吐籽（可以直接吃没有问题，我个人习惯还是要吐籽，你们按自己喜好来），清甜的果汁瞬间涌入喉咙，每一口石榴都是爆汁！完全停不下来！
很多人看着果实剥开露出饱满的石榴颗粒，一颗颗晶莹剔透，就有一种难以名状的幸福。
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