北京人写北京老字号“王致和”

青瞳视角

发布时间: 20-10-1922:11北京青年报北青网官方帐号

本报讯(记者 张恩杰)10月18日,《王致和:用心做好一件事》正式出版上市。这家拥有351年历史的老字号传奇故事,不仅反映了百姓餐桌上的人间正道,更是平民唇齿间的天地人生。书中讲述了王致和从创始到创新的历程,细节处体现了老字号恒久传承的工匠精神。

该书作者是著名戏曲剧作家、戏曲评论家张永和和他的学生张婧。一年前,由张永和编剧的北京曲剧《王致和》首演,深受好评。此次,张永和再次以王致和这个徽州举子个人的命运转折故事为依托,映射出中国知识分子普遍的价值取向与精神追求,着重体现了“儒心”与“匠道”的人文内涵。

之所以痴迷老字号,正如阎崇年在序言中说,张永和“是地地道道的北京人,生于斯,长于斯,学于斯,著于斯。他久住北京前门外闹市地区,老北京的人儿,老北京的事儿,都收藏在他脑子里,散发着京味气息。他多次对我讲,他有一个夙愿——将自己熟知的北京老字号的故事,‘从肚子里掏出东西来’,奉献给广大观众和读者”。

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