泉州这家燕尾楼下的咖啡馆，不足1年，却稳居评价榜NO.1
泉州舌尖美食2020-10-17 15:07
关于大猫咖啡...
@GraceWu
“朋友推荐来的咖啡店，有被惊艳到！”
@我今天好难
“潜意识以为是家猫咖，其实是因为老板叫大猫。”
@oh-ooh
“救命！桂花拿铁真的好好喝，不愧是是店里的top1。”
大猫cafe
—— NO.1
· 燕尾楼下的咖啡店
去年冬天，坐拥多家网红店的府学路小巷，『大猫咖啡』横空出世。
隐匿于巷口转角处，一副岁月静好模样。
店内面积不大，却也五脏俱全；没有华丽的装饰，经典黑白灰搭配，简单干净，随处所见的小细节，都能感受到主理人的用心。
店名取自主理人的名字--大猫nas。
开店之前，大猫在星巴克工作了8年，在那期间作为上海烘焙工坊第一批伙伴，去到西雅图培训。
via @和颜施
两年时间，大猫看到魔都遍地的咖啡館，不一样的咖啡人通过自己的平台去表达对咖啡的喜爱与理解，那样的环境、氛围是大猫所想拥有的。
回到泉州，便在燕尾楼下开了这家咖啡馆，让更多的人可以感受咖啡、分享咖啡。
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—— NO.2
· 每一杯咖啡，都有喝不完的惊喜
许是咖啡馆独有的特性,推门而入总能闻到浓郁的咖啡香，听到令人舒畅的音乐，别有一番浪漫的滋味。
“桂花拿铁”
大猫的秋天，桂花弥漫了整个味蕾
“店里最受欢迎的是哪一款咖啡？”
“桂花拿铁，我们店的招牌。”
把桂花做进咖啡里，是大猫在秋日里送上的心意。
金黄的桂花铺在香浓的奶泡上，奶味夹杂着桂花香，层次简单却也有滋有味。
点一杯咖啡，在抢手窗边吧台坐下，整个秋天的味道都能被热乎乎地存放在味蕾中。
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“八卦拿铁”
点睛之笔—竹炭粉
大猫特别推荐的新品——八卦拿铁。
竹炭粉融合牛奶，水墨画似的效果让人一眼便心动起来。牛奶丰富了竹炭粉的口味，喝起来意外的清甜香浓。
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喝之前记得要搅拌一下哈~
“芋泥小方”
每日限定惊喜
店里每日甜点都是限量出售，大多以千层系为主，偶尔会推出这款芋泥小方。
别看它小小的一个，却有着丰富的内心，自打“出道”以来就攻占了不少吃货的心~
轻轻舀走一勺，就可以看出每一层料的足量，清淡的奶油加上湿软的蛋糕胚，怎能让人不爱呢！
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芋泥小方上用干柠檬片装饰，柠檬片周围的奶油有着柠檬特有的清香，吃多也不觉得腻。
*小tips：他们家的甜点卖得很快，记得要早点过去。
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对于未来，大猫表示希望『大猫咖啡』能够提供多种的选择，满足不同口味的需求，不想局限着自己，做多元化的咖啡。
“更希望它可以成为泉州的一张小名片，让游客记住有这样一家咖啡馆。”
就像『大猫cafe』个签上所写，“梦想是用来实现的。”
期待着未来的『大猫咖啡』，拥有着无限可能。
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大猫咖啡
人均
30元（丰俭由人）
营业时间
13:00-22：00
地址
泉州市鲤城区百源路不二斋面馆背后小巷子
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