来广元昭化整个肥肠778！
四川民生信息2020-10-10 21:34
广元昭化有2244年的连续建县史，美食文化源远流长。在建县之前当地人就有吃肥肠的习惯和传统。在昭化，流传着"南有江油肥肠，北有昭化肥肠""吃肥肠到昭化，到昭化吃肥肠"的说法。
昭化肥肠，源于汉，兴于唐，盛于今。三国时蜀汉开国皇帝刘备，屯兵昭化三年，垦荒筹粮，招兵买马，终直捣成都建国。备节俭，常以豆花下饭，少有油荤。伙夫心疼备，去古城农家购肉，钱少，买一根腌肥肠，切少许放入豆花，文火炖煮，香飘四外。备食后回味无穷，一生至爱，豆花肥肠始成名菜。唐安史之乱，明皇至昭化，甚赞其美味，于摆宴坝犒劳三军，豆花肥肠压轴，后将厨师带回长安，专烹此菜。
昭化肥肠厨艺正宗，品质精良，种类众多，以酸菜豆花肥肠为王牌菜，已经形成独特的美食餐饮品牌。酸菜豆花肥肠是用昭化特色酸菜做配料而烹制的。"酸菜"选用的是昭化区当地种植、当地加工并可出口日本的"蜀道原香"专用品种，酸菜的酸爽+肥肠的美味，让人流连忘返。
昭化肥肠除了酸菜豆花肥肠，还有鱼肥肠、豆花肥肠，血旺肥肠、小碗肥肠、凉拌肥肠、粉蒸肥肠等等，都令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃的很。
在昭化一份肥肠就能勾走魂就不一一介绍了欢迎大家来品鉴
昭化肥肠寻址路线
昭化肥肠对又来店
地 址：昭化区元坝镇广巴高速路出口左侧50米
美食热线：13551938682
昭化肥肠三娃子店
地 址：昭化区元坝镇卡尔城马克思街69号（卡尔城海洋馆旁）
美食热线：13881259980
昭化肥肠二娃子饭店
地 址：昭化区元坝镇益昌大道129号（区卫生健康局出门左行20米）
美食热线：15283911161
昭化肥肠鱼不休店
地 址：昭化区元坝镇益昌大道161号（区卫生健康局出门左行100米）
美食热线：15284891343
昭化肥肠鑫记店
地 址：昭化区元坝镇广巴高速公路出入口（去公安局正对面）
美食热线：15908322798
昭化肥肠新温馨店
地 址：昭化区元坝镇益昌大道63~66号（区卫生健康局出门右行10米）
美食热线：15183959059
昭化肥肠鸿兴砂锅店
地 址：昭化区元坝镇葭萌路21号（东方明珠楼下）
美食热线：15196129649
昭化肥肠毛哥店
地 址：昭化区元坝镇红垭路69号（红土垭加油站苍溪方向100米）
美食热线：18283903003
昭化肥肠四娃子店
地 址：昭化区元坝镇红垭路129号（红土垭加油站苍溪方向300米）
美食热线：13881280639
昭化肥肠新源店
地 址：昭化区元坝镇红垭路221号（国道212线昭化路政斜对面）
美食热线：15181429105
昭化肥肠三女子店
地 址：昭化区元坝镇红垭路243号（国道212线昭化路政斜对面）
美食热线：13881221213
昭化肥肠国娃子店
地 址：昭化区元坝镇绕城路（542国道）光华村岔路口
美食热线：18881125888
（广元市文化广播电视和旅游局）
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