昆明最好吃的“大猪蹄子”都在这儿了！快把胶原蛋白吃回来！
爱吃烧烤的逗比小哥2020-09-17 17:23
昆明夜晚的意义在于吃烧烤，天一个黑，人们开始对烧烤产生了一种“执念”，不吃到不罢休，仿佛它是一切烦躁和厌食的解药。
出没于一间路边的烧烤摊，迎着傍晚凉爽的小风，撸起袖子，一口清冽的啤酒下肚……这才是昆明人迎接夜晚的正确打开方式。
9点以后昆明最适合吃串喝啤酒的地方莫过于烧烤摊！
牧兰盛烧烤是我吃过最好吃的昭通小肉串，因为肉串小，滋味浓厚，肉美汁香，牛肉肥瘦相间，一坨肥、一坨瘦，适合一口一串，一大口下去，满嘴香啊。
他家一到夜幕降临就人满为患，人声鼎沸了，每当我馋小肉串之时，就来这家解馋，无论多晚，都要去。
如果说在昆明吃小肉串最好的地方是清真烧烤牧兰盛，那么对于我们这些啥也不用顾忌的吃货来说，吃烧烤最好的去处莫过于塘屋烧烤，没别的，吃的东西多味道也很不错！
至于以前那些吹爆的虾串什么的我们今天就不说了，我们今天来说说猪肉烤串！要说猪身上哪一块肉最好吃，我真心要给猪蹄投上一票！猪蹄Q弹，肉带着骨头，传说还富含胶原蛋白~猪蹄的做法也有很多，比如家里餐桌上常见的红烧猪蹄、猪蹄花生煲汤，还有他家的卤烤猪蹄。
说起这个烤猪蹄我真是又气又爱，因为虽然猪蹄都是卤好的，但是等它烤到味道最好的时候都要等一段时间，这个等待的过程还得遭受香味的困扰，真的太难了！但是烤猪蹄吃进嘴里的那一刻，又觉得等这么久也是值了！
所以在这个适合贴秋膘进补的季节里，去塘屋烧烤来个卤烤猪蹄解解馋真的是再合适不过了~
烤猪蹄作为特色烧烤小吃，色香味俱全，胶原蛋白丰富，低脂肪，民间俗称“美容小吃”。作为一道人间美味，塘屋烧烤的烤猪蹄是把卤猪蹄与烧烤完美结合，香辣赤酱色的猪蹄筋韧性紧致，软滑细嫩，猪蹄与骨骼都有一层粘稠状的胶质，口感柔软，咸香鲜辣。
烤制后的猪蹄外皮酥脆，再搭上混合而成的秘制蘸水，麻辣咸香的味道简直完美！
传说中被烧烤耽误的粥店，说的一定是塘屋烧烤！因为他家的粥，真的都太好吃了！无论是虾粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥，样样口味极其完美，每次去我都要点一锅！
他家的虾粥表面上看起来普普通通，但是随便舀起一勺，都会惊艳，因为“货色”都藏在粥底。更令人意外的是，每一只虾都做了去头开背的处理，这个小细节我给满分。都事先经过调味，带有淡淡的咸鲜味。
整碗粥炖煮相当细腻，米粒互不粘连，和水融合在一起，仿佛有股魔力让人忍不住一口接着吸一口。
在我看来，烤鸡脚也是塘屋烧烤的头牌，尽管貌不惊人，但一直受到食客的青睐。和生烤鸡脚不同的是，塘屋烧烤的烤鸡脚要先用秘制卤水卤制，因此格外软烂入味。
烤的时候再刷上各色调料，那口味真的是非一般的好吃呐！
啊，写的我真的太馋了，我要点外卖了，朋友们下次见！
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