白露起，秋渐凉，秋天怎么吃芋头？奶香红豆芋艿甜汤，暖身去秋燥
呵呵笋的小煮艺2020-09-09 09:26
俗话说“凉风至，白露降，寒蝉鸣”、“立秋不是秋，天凉白露后”，白露节气正式为告别炎热的夏季拉开了序幕。白露过后，早晚温差日渐拉大，天气才真正算得上一天凉过一天，虽然“秋老虎”的余温还在，但是的确凉快了不少。
随着白露的到来，属于秋天的美食纷纷到了上市的好时节。
芋头是秋季最好吃的美食之一，不管是大芋头还是小芋艿，都很美味。
笋笋最爱吃的便是芋艿啦，芋艿烧牛肉、桂花糖芋艿、芋艿焖饭……秋天的芋艿粉糯又丰富，如果不是因为不能多吃，恨不得天天都吃它。
秋天气候干燥，适合多进补汤汤水水，芋艿除了拿来做桂花糖芋艿，还可以拿来做各种甜汤，用秋季最好吃的芋艿做上一碗最适合秋季的甜汤——奶香红豆芋艿甜汤，做法简单，味道鲜美，正所谓“吃的正和时宜、刚刚好”。
食材
红豆、芋艿、牛奶、冰糖、清水
步骤
红豆提前两小时浸泡，芋艿去皮切小块。
红豆、芋艿放入电饭煲中煮1小时。
加入牛奶和冰糖，煲煮半小时。
甜汤煲好啦。
出锅！
是不是超级简单呢，没有啥技术含量哈哈，很适合女性朋友食用哦～
香味扑鼻的奶香红豆芋艿甜汤，出炉啦！
芋艿粉糯、红豆绵软，秋天的气息正浓！
奶香浓郁、入口顺滑，甜蜜又温暖，真是不可错过的美味啊！
小贴士
1、芋艿一定要煮至酥软，这时候吃最为合适。太软的口感不好，太生的对胃不好。
2、芋艿一次不宜进食过多，易引起闷气或胃肠积滞。
3、肠胃功能不健全者一定要将芋艿完全煮透方可食用，以免加重肠胃负担。
4、甜汤不能全部加牛奶煮，一定要加清水，否则很容易糊底。也不要一开始加入牛奶煮，煮至芋艿软烂了再加入即可。
5、如今厨具都很智能，红豆不需要提前浸泡也能很快煮烂，不过为了保证和芋艿的熟度一致，最好还是浸泡一下。
6、做好的甜汤还可以撒上干桂花，更香更美味，喜欢桂花香还可以撒上糖桂花。
图文：呵呵笋
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