咖啡,作为加班熬夜党的必备装备之一,每天早上大麦都能看到公司的茶水间,大家人手一个杯子在冲咖啡……没办法,不喝困啊,肉体在上班灵魂却还在被窝的社畜们,全靠咖啡续命。
大麦在之前的文章中讲到过咖啡的起源发展,以及为什么减肥要首选黑咖啡、它有哪些神奇的功效?感兴趣的朋友可以回看下大麦之前的文章。
减肥为什么选黑咖啡,除了提神还有这么多功效
今天我们来研究研究咖啡最为大家熟悉的功能:提神!究竟咖啡是怎么让我们在喝了它之后就觉得倍儿有精神,立刻“充满干劲”?而为什么有的人喝了咖啡之后却还是困的不行?
要想解答以上问题,先要了解一下我们为什么会犯困?
我们每天的身体活动所需的能量供给主要来自于三磷酸腺苷(ATP)的分解,这个ATP分解的时候会释放出一种物质,叫腺苷。
大脑中还有一种和它名字相似的物质,叫做腺苷受体,当这两位大佬在大脑里相遇相爱并结合后,大脑就通知你的身体:你困了,赶紧滚去休息。
当你工作或者消耗能量的时间越长,身体分解的ATP越多,腺苷的浓度也就越高,越来越多的腺苷和腺苷受体结合,你就会觉得越来越累,越来越想休息。
这时候我们的咖啡就可以登场了,咖啡中最重要的成分,咖啡因,有一个艺名,叫腺苷受体拮抗物,它的分子结构和腺苷十分相似,当它和腺苷受体结合时,大脑会释放另外一种物质:多巴胺。
在七夕约会的文章的中,我们提到多巴胺会让人有愉悦、开心的感觉,同时多巴胺也会让我们觉得兴奋!
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也就是说,咖啡因欺骗了本应该和腺苷在一起的腺苷受体,连带着也一起欺骗了大脑,本应该疲惫犯困的你,在经过咖啡因这波“欺骗”后,就变得精神起来了。同理,茶叶中因为也含有咖啡因,所以喝茶也有提神的效果。
有时候也有这种情况,自己喝了咖啡后,非但没有效果,反而更困了?难道是喝咖啡的姿势不对?
其实只是你喝晚了,腺苷和腺苷受体已经完成了结合,大脑已经释放出了疲惫的信号,这时候喝咖啡,咖啡因已经无法再介入到腺苷和腺苷受体之间的如胶似漆的感情,自然也就没效果了。
这种时候你可以先去打个小盹儿,等大脑里的腺苷和腺苷受体分手,再喝咖啡,咖啡因就又能重新“欺骗”腺苷受体的感情了!
需要注意的是,虽然咖啡可以提神,但是它只是暂时挤掉了腺苷的位置,等到咖啡因消耗完的时候,身体里此时已经积累了大量的腺苷,想象一下这些等待已久的腺苷犹如潮水般涌向自己的“爱人”腺苷受体的画面……
本来应该在喝咖啡前就该袭来的疲惫,经过积累之后,只会变本加厉,让你觉得更累,所以咖啡只是贷款了你的精力,结果就是身体会更加的累。
所以大麦提醒大家,虽然生活不易,赚钱要紧,但是也要劳逸结合,不要透支健康,毕竟身体累坏了,工地上的砖就没人搬了……
参考文章:
咖啡因-百度百科
三磷酸腺苷-百度百科
《咖啡真的提神吗?为什么有时候喝完咖啡还是困?》,咖啡学霸,2019.12.13.
图片来源:soogif、Pixabay、网络。