人类发现一种“煮不熟”的虾,生活在海底火山口,水温超过450度!
一般来说水中的虾类,它们生活的温度都不会超过27度,人们普遍认为,当水温超过55℃时,生命体将难以生存。然而,自然界的神奇却无法以常识判断,比如,世界上最耐热的虾,此刻就生活在海底火山口边,它就是白色盲虾。
你知道吗?生活在海底深处,导致很多海底生物几乎变得没有视力,既然称为白色盲虾,可想而知白色盲虾的眼睛是盲的,没有视力。如此看来,它的确是没长眼睛的虾,毕竟在海底,基本上都是黑漆一片,没有光线眼睛也无法发挥作用。因此,很多海底生物的视力都已慢慢退化,有趣的是,白色盲虾们生活在水温可超过450度的深海火山口附近,难道说它们不会被烫熟吗?
白色盲虾是英国科学研究小组在加勒比海,开曼群岛以南一处海沟发现的一种虾,他们认为白色盲虾生活在海底深处的火山口。并指出,在黑乎乎的海底深处生活,眼睛已经变得不再重要。有趣的是,它们的背部会发光,这也许可以称为长在背部的“眼睛”。1997年,美国地质学家和生物学家,在东太平洋加拉帕戈斯岛以东的一次探险活动中,发现了一个位于海平面以下2500米的深海火山口,这是人类发现的第一座深海火山,而后专家们随即发现了一件令人目瞪口呆的事,即火山口附近的水温高达350℃,水中却是生机盎然的景象,这里有虾、蟹、巨蛤、孔线虫,甚至还有高级章鱼,也有不知名生物游曳其中,它们仿佛完全不怕被煮熟。该时期,专家们完全无法理解在如此极端恶劣的环境下,这些生物究竟是怎样生存的。
随后人们进行了大量的研究,他们发现,大部分火山生物都只能生活在火山附近,这是因为火山口高温导致植物难以生存,从而使得食物链底端是以火山口喷出的硫化氢为食的氧化硫杆菌,高级一些的浮游生物则以它们为食。虾、蟹、蛤等又以浮游生物为食,最后是食物链最顶端的章鱼,当火山活动结束后,火山附近的生物也会随之死亡,直到下一次火山苏醒,这里又会一片生机盎然,这种现象也最令人感到费解,那么问题来了,这样的白色盲虾要怎么吃?
这种虾生活在3000-5000米左右的深海里,在海底火山喷涌时,水温可突破450度,在这种温度下,大多数海鲜普遍会被烧熟,但是白色盲虾却顽强的活了下来。从这点上来看,这些与众不同的虾类,的确刷新了人们对虾的认知底线。鉴于海底压强较大,倘若按照这一现象来推理,似乎普通的开水已经无法将超级耐热虾煮熟,它的耐热性仿佛是其它生物望尘莫及的,至于这种虾为何能够忍耐如此高的温度,大家也纷纷提出了猜想。很多人认为是虾壳阻挡了高温,难道说白色盲虾真的是世界上煮不熟的虾?
很少有人知道,当水温升高时,白色盲虾就会离开,它们也不会靠近高温的火山口,这是因为白色盲虾拥有独特的“温度计”,也就是背部的发光器官,它可测量火山口的海水温度高低,提示白色盲虾距离火山口的远近。当火山口的海水温度太高,它就不会在火山口觅食,后来经研究发现,其实白色盲虾生活的水域温度在4℃到60℃之间,超过这一温度,白色盲虾就会死亡。要知道,白色盲虾的主要构成同样是蛋白质,鉴于蛋白质超过90℃的时候,会开始“变质”,凝结成固体状。所以,当火山喷发之际,白色盲虾会选择迅速地转移到温度较低的海域生活,如果真的是450℃的温度,届时,估计白色盲虾早已是焦炭了。
事实上,在国外的一本深海生物资料书中,就有详细的介绍过这种白色盲虾,资料中指出白色盲虾虽然能在高温下存活,但是放进锅里却“一煮就熟”,原因也很简单,这种虾之所以能生活在高温的水中,是因为体内可以分泌一些耐热的物质,一旦将白色盲虾捕捞上来,因巨大的水压差,导致它们会立马去世,因为死虾无法维持生理机能,所以煮不熟白色盲虾完全是无稽之谈。总的来说,白色盲虾无法在450℃高温海水中生存,也承受不了100℃的开水。在开水中,它们会被煮熟。
值得一提的是,生活在深度5000米海底海沟之下的白色盲虾很难被人类发现,白色盲虾更多的是用以科学探索,它们和新品种海洋蜗牛、蛇状鱼类和片脚类动物等,形成了一种海底生态链,了解这些生物,恰好有助于探索海洋生物在深海中的分布与进化。同时科学家们也会探索,盲虾为何可以抵抗如此高的温度,初步科学研究表明,盲虾抗高温的原因之一在于它会分泌出一种特殊的高温酶。值得注意的是,即使白色盲虾煮熟了,大家也最好不要吃它,因为它的体内有许多对我们身体不好的物质,毕竟这些虾长期生活在海底火山旁,摄入了非常多的火山矿物质。因此,人类吃了只会对人体有害且没有好处,即便未来的科技更发达,足以将它们捕捞上来,人类也不会拿白色盲虾当做食物。
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